क्या बरसात में सेहत का रखवाला है 'लिंगुड़ा'? बीपी कंट्रोल करने और वजन घटाने में मददगार!
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सारांश
बरसात के मौसम में सेहत का ख्याल रखना आवश्यक है। क्या आप जानते हैं कि 'लिंगुड़ा' नामक पहाड़ी सब्जी आपके स्वास्थ्य के लिए कितनी फायदेमंद है? यह न केवल बीपी और ब्लड शुगर को नियंत्रित करती है, बल्कि वजन घटाने में भी मददगार साबित होती है। जानिए इसके अद्भुत लाभ और गुण।
Key Takeaways
- लिंगुड़ा हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
- यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखता है।
- यह वजन घटाने में मदद करता है।
- लिंगुड़ा में फाइबर की उच्च मात्रा होती है।
- यह पाचन में सुधार लाता है।
नई दिल्ली, 31 जुलाई (राष्ट्र प्रेस)। बरसात के मौसम में सेहत का ध्यान रखना अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस समय नमी, गंदगी और वातावरण में परिवर्तन होता है, जो विभिन्न बीमारियों को आमंत्रित कर सकता है। इसलिए, यह आवश्यक है कि हम अपने आहार में ऐसे पदार्थ शामिल करें जो न केवल शरीर को ऊर्जा प्रदान करें, बल्कि रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाएं। इस मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियां और मौसमी फल खाना फायदेमंद होता है। परंतु, इनमें एक विशेष पहाड़ी सब्जी है, जिसका नाम है 'लिंगुड़ा', जिसे विभिन्न क्षेत्रों में 'लिंगड़', 'लुंगड़ू' या 'कसरोड' भी कहा जाता है।
अमेरिकी वेबसाइट 'वेबएमडी' और अन्य न्यूट्रिशन पोर्टल्स के अनुसार, लिंगुड़ा का वानस्पतिक नाम मैटेरिया स्ट्रुथिओप्टेरिस है। इसमें लगभग ६ ग्राम प्रोटीन, ३ ग्राम फाइबर, २ मिलीग्राम आयरन, ३१ मिलीग्राम विटामिन सी, ८ ग्राम कार्बोहाइड्रेट, और केवल १ ग्राम फैट होता है। इसके अतिरिक्त, इसमें विटामिन ए, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, पोटैशियम, कॉपर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, और कैरोटीन जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं, जो शरीर को बीमारियों से बचाने में सहायक होते हैं।
यह एक मौसमी सब्जी है, जो विशेष रूप से उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश और पूर्वोत्तर राज्यों के पहाड़ी क्षेत्रों में उगती है। यह सब्जी बरसात के मौसम में उपलब्ध होती है। स्वाद में विशेष होने के साथ-साथ यह सब्जी औषधीय गुणों से भरपूर होती है। पहाड़ी इलाकों में लोग इसे सब्जी, अचार या साग के रूप में प्रयोग करते हैं।
लिंगुड़ा के सेवन से कई अद्भुत लाभ होते हैं।
लिंगुड़ा में उपस्थित फाइबर शरीर में जमे हुए खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा घटता है। साथ ही, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ बनाए रखते हैं।
यह ब्लड शुगर और बीपी को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस सब्जी में पोटैशियम की प्रचुर मात्रा होती है, जो रक्तचाप को संतुलित करती है। इसके साथ ही, इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे डायबिटीज
इसके अतिरिक्त, लिंगुड़ा पाचन तंत्र को मजबूत करता है। विटामिन सी का भरपूर स्रोत होने के नाते यह सब्जी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करने में सहायक है। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज, गैस, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं को दूर करता है। यह आंतों को साफ करने में मदद करता है और पाचन क्रिया को सुधारता है।
यह वजन घटाने में भी सहायक होती है। कम कैलोरी, कम फैट और अधिक फाइबर वाली यह सब्जी मेटाबॉलिज्म को तेज करती है और भूख को नियंत्रित रखती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
लिंगुड़ा खून की कमी को भी दूर करता है। आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में सहायक होता है, जिससे एनीमिया का खतरा कम होता है। वहीं, विटामिन ए और कैरोटीन आंखों की रोशनी को बनाए रखते हैं।
Point of View
मैं यह कहना चाहूंगा कि 'लिंगुड़ा' जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना हर भारतीय के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर बरसात के मौसम में जब स्वास्थ्य को खतरा बढ़ जाता है। यह न केवल हमें ऊर्जा देता है, बल्कि बीमारियों से भी बचाता है।
NationPress
01/08/2025
Frequently Asked Questions
लिंगुड़ा के क्या फायदे हैं?
लिंगुड़ा शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, बीपी को नियंत्रित करता है, और वजन घटाने में मदद करता है।
क्या लिंगुड़ा डायबिटीज के लिए अच्छा है?
जी हां, लिंगुड़ा का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे डायबिटीज के मरीजों के लिए सुरक्षित बनाता है।
लिंगुड़ा में कौन से पोषक तत्व होते हैं?
लिंगुड़ा में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, विटामिन सी, और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
