क्या सर्दियों में अंडा हड्डियों से लेकर मांसपेशियों तक को ताकत देता है?

नई दिल्ली, 11 दिसंबर (राष्ट्र प्रेस)। सर्दियों का मौसम शरीर को ठंडी हवाओं से सुरक्षित रखना अत्यंत आवश्यक है। ये ठंडी हवाएं शरीर को बीमार कर सकती हैं और इस दौरान वायरल संक्रमण तेजी से फैलता है।

इसलिए, शरीर को गर्म रखना महत्वपूर्ण है। अंडा ऊर्जा, गर्मी और स्टैमिना का एक प्रमुख स्रोत माना जाता है, लेकिन इसका सही तरीके से सेवन करना भी आवश्यक है।

आयुर्वेद और विज्ञान दोनों में अंडे को प्रोटीन और कैल्शियम का महत्वपूर्ण स्रोत माना गया है। इसमें प्रोटीन और कैल्शियम के साथ-साथ, विटामिन ए, डी, ई, बी12, बी2, और बी5 जैसे विटामिन्स और फॉस्फोरस, सेलेनियम, आयरन, और जिंक भी होते हैं। ये हड्डियों, मांसपेशियों, त्वचा और बालों के लिए लाभदायक होते हैं। सर्दियों में अंडे का सेवन करने से शरीर को अनेक फायदे मिलते हैं।

अंडे का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, शरीर गर्म रहता है, मांसपेशियों की रिकवरी अच्छी होती है, त्वचा में चमक आती है, हार्मोन संतुलित रहते हैं, और मस्तिष्क की एकाग्रता बढ़ती है। इसलिए यह जानना भी जरूरी है कि अंडे का सेवन कब और कैसे करना चाहिए। अंडे का सेवन नाश्ते में और कसरत के बाद करना सही होता है। सुबह के समय, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों को पचाने का पर्याप्त समय मिलता है और शरीर सक्रिय रहता है। रात में अंडे का सेवन करने से बचना चाहिए।

अंडे को किसके साथ और कैसे लेना चाहिए? अंडे को हल्दी और घी के साथ लिया जा सकता है। ये दोनों अंडे की पौष्टिकता को बढ़ाते हैं। घी अंडे के अवशोषण को बढ़ाता है और पचाने में सहायता करता है। इसके अलावा, इसे काली मिर्च के साथ भी खाया जा सकता है। काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन अंडे के गुणों को बढ़ाने में मदद करता है और इसके स्वाद को भी बढ़ाता है।

अंडे के साथ गुड़ का सेवन भी किया जा सकता है। प्राचीन समय से अंडा और गुड़ एक साथ खाने की सलाह दी जाती रही है। ये शायद सुनने में अजीब लगे, लेकिन अंडे में प्रोटीन और गुड़ में आयरन होता है, जो शरीर में रक्त की मात्रा को बढ़ाता है और ऊर्जा प्रदान करता है।