बर्न एशियाई स्ट्रीट फूड फेस्टिवल में 'चाइनीज फ्लेवर' की पहली एंट्री, डंपलिंग और चाय कला ने जीता दिल
सारांश
स्विट्जरलैंड के बर्न में 11 साल पुराने एशियाई स्ट्रीट फूड फेस्टिवल में इस बार 'चाइनीज फ्लेवर' की पहली एंट्री हुई। डंपलिंग, शाओमाई और हानफू पहने टी मास्टर की चाय कला ने यूरोपीय दर्शकों को चीनी संस्कृति की एक अलग झलक दी — थाली में परोसी गई सॉफ्ट डिप्लोमेसी।
मुख्य बातें
बर्न एशियाई स्ट्रीट फूड फेस्टिवल का 11वाँ संस्करण 29 से 31 मई तक स्विट्जरलैंड में आयोजित हुआ।
'चाइनीज फ्लेवर' कार्यक्रम ने इस महोत्सव में पहली बार भाग लिया, जिसे बर्न चीनी सांस्कृतिक केंद्र ने आयोजित किया।
चीनी स्टॉल पर डंपलिंग , शाओमाई और कोल्ड बीफ सलाद परोसे गए, जिन्हें व्यापक सराहना मिली।
विशेष चाय कोने में हानफू परिधान में 'टी मास्टर' ने चमेली की चाय और पारंपरिक चाय कला का प्रदर्शन किया।
केंद्र के निदेशक छ्वेइ खे ने इसे चीनी खानपान संस्कृति की विविधता से विश्व को परिचित कराने का प्रयास बताया।
स्विट्जरलैंड के बर्न शहर में आयोजित एशियाई स्ट्रीट फूड फेस्टिवल में इस वर्ष पहली बार 'चाइनीज फ्लेवर' खाद्य कार्यक्रम ने भाग लिया और स्थानीय निवासियों तथा पर्यटकों का विशेष ध्यान आकर्षित किया। स्विट्जरलैंड स्थित चीनी दूतावास के सहयोग और बर्न चीनी सांस्कृतिक केंद्र के आयोजन में यह भागीदारी चीनी खानपान संस्कृति को यूरोपीय दर्शकों तक पहुँचाने की दिशा में एक नई पहल रही।
महोत्सव का स्वरूप और चीनी स्टॉल की खासियत
29 से 31 मई तक चले इस तीन-दिवसीय महोत्सव में धूप और हरियाली के बीच विभिन्न एशियाई देशों के व्यंजन परोसे गए। चीनी स्टॉल को आकर्षक पारंपरिक सजावट से सजाया गया था, जिसने दूर से ही लोगों को अपनी ओर खींचा। डंपलिंग, शाओमाई और कोल्ड बीफ सलाद जैसे पारंपरिक व्यंजनों ने आगंतुकों के बीच खासी लोकप्रियता हासिल की।
चाय कोना: संस्कृति का अनूठा अनुभव
भोजन के स्वाद से परे, चीनी स्टॉल पर एक विशेष चाय कोना भी स्थापित किया गया था। पारंपरिक हानफू परिधान में सजे 'टी मास्टर' ने आगंतुकों को चमेली की चाय बनाकर परोसी और चीनी पारंपरिक चाय कला की बारीकियों से परिचित कराया। यह आयोजन महज़ खानपान तक सीमित नहीं रहा — इसने चीनी सांस्कृतिक विरासत की एक झलक भी प्रस्तुत की।
आयोजकों की प्रतिक्रिया
बर्न चीनी सांस्कृतिक केंद्र के निदेशक छ्वेइ खे ने बताया कि बर्न एशियाई स्ट्रीट फूड फेस्टिवल का यह लगातार 11वाँ संस्करण था। उन्होंने कहा, 'हम पहली बार इस महोत्सव में शामिल हुए हैं। हमारी इच्छा है कि इस सहज और रोचक माध्यम से दुनिया भर के लोग चीनी खानपान संस्कृति की समृद्धि और विविधता को करीब से जान सकें।'
व्यापक संदर्भ: सांस्कृतिक कूटनीति का नया आयाम
गौरतलब है कि यह आयोजन ऐसे समय में हुआ है जब चीन यूरोप में अपनी सांस्कृतिक उपस्थिति को सक्रिय रूप से विस्तार दे रहा है। भोजन और चाय जैसे सुलभ माध्यमों के ज़रिये सांस्कृतिक संवाद को बढ़ावा देने की यह रणनीति 'सॉफ्ट डिप्लोमेसी' का एक प्रचलित रूप है। बर्न जैसे यूरोपीय राजधानी शहर में यह पहल चीन की सार्वजनिक छवि-निर्माण के प्रयासों का हिस्सा मानी जा रही है। आने वाले वर्षों में 'चाइनीज फ्लेवर' कार्यक्रम की इस महोत्सव में नियमित भागीदारी की संभावना जताई जा रही है।
संपादकीय दृष्टिकोण
लेकिन यह चीन की उस व्यापक रणनीति का हिस्सा है जिसमें सांस्कृतिक केंद्रों और दूतावास-समर्थित आयोजनों के ज़रिये यूरोपीय जनमानस में अपनी छवि गढ़ी जाती है। गौरतलब है कि यह पहल ऐसे समय में आई है जब यूरोप-चीन संबंध व्यापार और मानवाधिकार जैसे मुद्दों पर तनावपूर्ण हैं। 'सॉफ्ट पावर' के इस प्रयोग की सफलता इस बात पर निर्भर करेगी कि क्या यह सांस्कृतिक जिज्ञासा को वास्तविक संवाद में बदल पाता है, या महज़ एक प्रचार-अभियान बनकर रह जाता है।
RashtraPress
17 जुलाई 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
'चाइनीज फ्लेवर' फूड कार्यक्रम क्या है?
'चाइनीज फ्लेवर' बर्न चीनी सांस्कृतिक केंद्र द्वारा आयोजित एक खाद्य-सांस्कृतिक कार्यक्रम है, जिसे स्विट्जरलैंड स्थित चीनी दूतावास का समर्थन प्राप्त है। इसका उद्देश्य पारंपरिक चीनी व्यंजनों और चाय कला के माध्यम से यूरोपीय दर्शकों को चीनी संस्कृति से परिचित कराना है।
बर्न एशियाई स्ट्रीट फूड फेस्टिवल 2025 कब और कहाँ हुआ?
यह महोत्सव 29 से 31 मई 2025 तक स्विट्जरलैंड के बर्न शहर में आयोजित किया गया। यह इस महोत्सव का लगातार 11वाँ संस्करण था।
चीनी स्टॉल पर कौन-से व्यंजन परोसे गए?
चीनी स्टॉल पर डंपलिंग, शाओमाई और कोल्ड बीफ सलाद जैसे पारंपरिक व्यंजन परोसे गए। इसके अलावा एक विशेष चाय कोने में हानफू पहने 'टी मास्टर' ने चमेली की चाय और पारंपरिक चाय कला का प्रदर्शन किया।
इस आयोजन का आयोजन किसने किया?
इस कार्यक्रम का आयोजन बर्न चीनी सांस्कृतिक केंद्र ने किया, जिसके निदेशक छ्वेइ खे हैं। स्विट्जरलैंड स्थित चीनी दूतावास ने इसे अपना समर्थन दिया।
यह आयोजन सांस्कृतिक दृष्टि से क्यों महत्वपूर्ण है?
यह पहली बार था जब 'चाइनीज फ्लेवर' कार्यक्रम ने बर्न के एशियाई स्ट्रीट फूड फेस्टिवल में भाग लिया। भोजन और चाय जैसे सुलभ माध्यमों के ज़रिये यूरोपीय दर्शकों तक चीनी सांस्कृतिक विरासत पहुँचाना इस आयोजन का मूल उद्देश्य रहा।
