क्या मोमोज सच में आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं?
सारांश
Key Takeaways
- मोमोज में रासायनिक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
- मैदा का सेवन हड्डियों को कमजोर कर सकता है।
- मोमोज के साथ मिलने वाली चटनी भी स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है।
- बासी सब्जियां और घटिया मांस स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह हो सकते हैं।
- स्वस्थ और सुरक्षित विकल्पों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
नई दिल्ली, 5 नवंबर (राष्ट्र प्रेस)। मोमोज का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह छोटा सा सफेद मोमोज आपके स्वास्थ्य के लिए एक खतरनाक तत्व हो सकता है, जो धीरे-धीरे आपके भविष्य को प्रभावित कर रहा है? भले ही यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन ये आपके शरीर को बीमारियों का घर बना सकते हैं।
मोमोज को बनाने में सबसे पहले जो सामग्री उपयोग की जाती है, वह है मैदा। मैदा गेहूं से बनाया जाता है, लेकिन रिफाइनिंग प्रक्रिया में इससे फाइबर और प्रोटीन पूरी तरह हटा दिए जाते हैं।
इस प्रक्रिया के बाद जो बचता है, वह केवल डेड स्टार्च होता है। यह प्रकार का मैदा शरीर में एसिडिक प्रभाव डालता है, जिससे यह हड्डियों से कैल्शियम को सोख लेता है और धीरे-धीरे उन्हें कमजोर करता है। इसके अलावा, मैदा पचाने में भी कठिनाई होती है और यह आंतों में चिपककर ब्लॉकेज का कारण बन सकता है।
बाजार में मिलने वाले मोमोज अक्सर सफेद और बेहद नरम दिखाई देते हैं। दुकानदार इन्हें इस रूप में लाने के लिए ब्लीच, क्लोरीन गैस, बेंजोयल परॉक्साइड और एजो कार्बेमाइड जैसे रासायनिक पदार्थ मिलाते हैं। ये केमिकल्स किडनी और पैंक्रियास पर बुरा असर डालते हैं और डायबिटीज का खतरा बढ़ा सकते हैं।
इसके अलावा, मोमोज के साथ मिलने वाली तीखी लाल चटनी भी एक खतरनाक तत्व होती है। इसे बनाने में अत्यधिक लाल मिर्च, सिरका और अन्य तीखे मसालों का उपयोग किया जाता है, जो पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसका अधिक सेवन करने से पाइल्स, गैस्ट्राइटिस, पेट और आंतों से ब्लीडिंग जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
सबसे चिंताजनक बात यह है कि कुछ स्थानों पर बिकने वाले नॉन-वेज मोमोज में मांस की गुणवत्ता सही नहीं होती। वहीं, वेज मोमोज में कई बार सड़ी-गली या बासी सब्जियां मिलाई जाती हैं। ऐसे मोमोज शरीर में बैक्टीरिया और संक्रमण का खतरा बढ़ा देते हैं, जिससे फूड पॉइजनिंग और अन्य बीमारियां हो सकती हैं।