क्या सितंबर में घर में पकाई जाने वाली थाली हुई सस्ती?
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सारांश
सितंबर में घर में बनाई गई शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमतों में कमी आई है। सब्जियों और दालों की कीमतों में गिरावट के चलते यह स्थिति बनी है। जानें इस रिपोर्ट के प्रमुख बिंदुओं को।
Key Takeaways
- शाकाहारी थाली की कीमत में 10% की कमी हुई है।
- मांसाहारी थाली की कीमत में 6% की कमी आई है।
- सब्जियों और दालों की कीमतों में गिरावट प्रमुख कारण है।
- टमाटर और प्याज की कीमतों में गिरावट दर्ज की गई है।
- फेस्टिव सीजन में कीमतों में उतार-चढ़ाव की संभावना है।
नई दिल्ली, 7 अक्टूबर (राष्ट्र प्रेस)। क्रिसिल द्वारा मंगलवार को जारी की गई एक रिपोर्ट में बताया गया है कि कमोडिटी की कीमतों में भारी कमी के चलते सितंबर के महीने में घर में तैयार की गई शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमतों में पिछले वर्ष की तुलना में क्रमशः 10 प्रतिशत और 6 प्रतिशत की कमी आई है।
इस रिपोर्ट में बताया गया है कि सब्जियों और दालों की कीमतों में गिरावट के कारण शाकाहारी थाली की लागत कम हुई है।
कोल्ड स्टोरेज यूनिट्स में स्टॉक की अधिकता के चलते आलू की कीमतों में 31 प्रतिशत की गिरावट आई, जबकि टमाटर की कीमतों में सालाना आधार पर 8 प्रतिशत की कमी देखी गई है।
रिपोर्ट के अनुसार, प्याज की कीमतों में सालाना आधार पर 46 प्रतिशत की कमी आई है, जो कि रबी की अधिक सप्लाई और बांग्लादेश से आयात में कमी के कारण हुई है। बांग्लादेश भारत के प्याज निर्यात में 40 प्रतिशत का योगदान देता है।
रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि बंगाल चना, पीली मटर और काले चने के आयात में वृद्धि के कारण दालों की कीमतों में 16 प्रतिशत की कमी आई है। उपभोक्ताओं के लिए कीमतों को कम करने के लिए इन आयातों की अनुमति मार्च 2026 तक दी गई है।
हालांकि, फेस्टिव सीजन की शुरुआत में मांग में वृद्धि के कारण वनस्पति तेल की कीमतों में सालाना आधार पर 21 प्रतिशत की वृद्धि हुई है और एलपीजी सिलेंडरों की कीमतों में भी 6 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जिससे थालियों की कुल लागत में कमी आई है।
मांसाहारी थाली की कीमत में कमी अपेक्षाकृत धीमी रही, क्योंकि ब्रॉयलर की कीमतों में सालाना आधार पर 1 प्रतिशत की मामूली गिरावट आई, जो इसकी लागत का लगभग 50 प्रतिशत है। फिर भी, सब्जियों और दालों की कम कीमतों ने इस गिरावट को सपोर्ट किया।
क्रिसिल इंटेलिजेंस के डायरेक्टर पुशन शर्मा ने कहा, "आगे चलकर, मध्यम अवधि में प्याज की कीमतों में हल्की वृद्धि देखी जा सकती है, क्योंकि कर्नाटक और महाराष्ट्र जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में अगस्त और सितंबर में अत्यधिक वर्षा के कारण खरीफ की रोपाई में देरी हुई है और उपज से संबंधित चिंताएं बढ़ गई हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "अगर अक्टूबर में भारी वर्षा स्टोर किए गए प्याज या खड़ी खरीफ फसल को प्रभावित करती है तो कीमतों पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है।"
शर्मा ने कहा कि फेस्टिव सीजन के दौरान कर्नाटक और महाराष्ट्र जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में अधिक बारिश के कारण उपज पर विभिन्न प्रभाव पड़ने से टमाटर की कीमतों में बढ़ोतरी की संभावना बनी हुई है।
Point of View
यह रिपोर्ट आर्थिक दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण है। कमोडिटी की कीमतों में गिरावट उपभोक्ताओं की राहत के लिए एक सकारात्मक संकेत है। हालांकि, फेस्टिव सीजन में मांग और उत्पादन में उतार-चढ़ाव को देखना होगा।
NationPress
07/10/2025
Frequently Asked Questions
क्या सब्जियों की कीमतों में गिरावट स्थायी है?
हालांकि सब्जियों की कीमतों में गिरावट देखी गई है, लेकिन मौसम की परिस्थितियों के कारण इसमें उथल-पुथल हो सकती है।
क्या मांसाहारी थाली की कीमतें भी कम होंगी?
मांसाहारी थाली की कीमतें अपेक्षाकृत धीमी गति से कम हुई हैं, लेकिन सब्जियों और दालों की गिरावट इसका समर्थन कर रही है।
