क्या सर्दियों में बथुआ है बेहद खास, एनीमिया और कब्ज जैसी समस्याओं से दिलाएगा राहत?

नई दिल्ली, 30 दिसंबर (राष्ट्र प्रेस)। जैसे ही सर्दियों का मौसम आता है, कई लोग अपने आहार में पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू कर देते हैं। इस संदर्भ में बथुआ का नाम सबसे पहले आता है। बथुआ न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसके अद्भुत स्वास्थ्य लाभ भी हैं। आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों इसे सुपरफूड मानते हैं। इसे खाने से शरीर में गर्माहट मिलती है, ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है, और त्वचा तथा बालों को भी प्राकृतिक फायदा होता है।

बथुआ का सबसे बड़ा गुण यह है कि इसमें विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है। इसमें विटामिन ए, सी, के और मिनरल्स जैसे आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम सही मात्रा में होते हैं। यह संयोजन शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, जिससे सर्दियों में संक्रमण और ठंड से होने वाली बीमारियों से बचाव होता है।

बथुआ में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत रखते हैं। आयरन ब्लड सर्कुलेशन को सुधारता है और एनीमिया जैसी समस्याओं से बचाव करता है। रस या सलाद के रूप में इसके नियमित सेवन से शरीर के ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।

बथुआ त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी की उपस्थिति त्वचा को साफ, मुलायम और चमकदार बनाए रखती है। यह दाग-धब्बों को कम करने और त्वचा की सूजन को घटाने में मदद करती है। आयुर्वेद में इसे मुंहासे और अन्य स्किन इन्फेक्शन के इलाज में भी उपयोगी माना गया है। बथुआ का पेस्ट या रस बालों की जड़ों को मजबूत करता है और रूसी की समस्या को कम करता है।

बथुआ में फाइबर की मात्रा अच्छी होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखती है। इससे कब्ज की समस्या दूर होती है और पेट से जुड़ी परेशानियों में राहत मिलती है।

सर्दियों में बथुआ की सब्जी खाने या सूप पीने से शरीर में गर्माहट पैदा होती है। आयुर्वेद में इसे वात और कफ दोष को संतुलित करने वाला बताया गया है। यह शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करता है, साथ ही ठंड, खांसी या सर्दी जैसी सामान्य समस्याओं से बचाव होता है।