गर्मियों में छाछ: एक प्राकृतिक पेय जो तन-मन को रखे ठंडा और ताजगी भरा
सारांश
गर्मियों में छाछ एक अद्भुत प्राकृतिक पेय है जो न केवल प्यास बुझाता है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। जानें इसके अद्वितीय लाभ और इसे बनाने की आसान विधि।
मुख्य बातें
छाछ गर्मियों में एक प्राकृतिक ठंडा पेय है।
यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
छाछ में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंतों के लिए फायदेमंद हैं।
कम कैलोरी होने के कारण यह वजन कम करने में मदद करती है।
बाजार के कोल्ड ड्रिंक्स की तुलना में यह स्वस्थ विकल्प है।
नई दिल्ली, 19 अप्रैल (राष्ट्र प्रेस)। जैसे ही गर्मियों का मौसम शुरू होता है, तेज धूप, लू और उमस लोगों के लिए परेशानी का कारण बन जाते हैं। बढ़ते तापमान पर प्यास लगने पर अधिकांश लोग कोल्ड ड्रिंक्स या पैक्ड जूस का सेवन करते हैं, लेकिन ये शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। ऐसे में, आयुर्वेद में छाछ को गर्मियों का एक बेहतरीन प्राकृतिक पेय माना गया है।
छाछ न केवल पेट की गर्मी को कम करता है, बल्कि तन और मन को भी ठंडक और ताजगी प्रदान करता है। स्वाद में यह लाजवाब है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। छाछ दही को अच्छे से फेंटकर बनाया जाने वाला हल्का, ठंडा और स्वादिष्ट पेय है। इसमें पानी की मात्रा अधिक होने के कारण यह शरीर को तुरंत हाइड्रेट करता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है।
आयुर्वेद के अनुसार, छाछ पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाता है और पेट की आंतरिक गर्मी को शांत करने में सहायक है। दोपहर के भोजन के बाद एक गिलास छाछ का सेवन करने से गर्मी के कारण उत्पन्न गैस, एसिडिटी, चक्कर और अपच जैसी समस्याओं में तुरंत राहत मिलती है। छाछ में भरपूर मात्रा में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं। इससे पेट साफ रहता है, कब्ज दूर होता है और पाचन तंत्र मजबूत बनता है।
नेशनल हेल्थ मिशन के अनुसार, बाजार में उपलब्ध कोल्ड ड्रिंक्स में अत्यधिक चीनी और रासायनिक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। वहीं, छाछ एक पूरी तरह से प्राकृतिक और पौष्टिक विकल्प है।
छाछ के सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह ठंडक प्रदान कर पेट की गर्मी को कम करता है। चेहरे पर कील-मुंहासे और दाग-धब्बों को कम करके निखार लाता है। छाछ कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण हड्डियों को मजबूत बनाता है और पसीने से होने वाली इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करता है। इसके अलावा, कम कैलोरी होने के कारण यह वजन नियंत्रण में भी सहायक है।
छाछ बनाना भी बहुत आसान है। ताजे दही को अच्छे से फेंट लें, फिर उसमें साफ पानी मिलाएं। स्वाद के अनुसार सेंधा नमक, भुना जीरा पाउडर, थोड़ी काली मिर्च और कटा हुआ पुदीना डालकर अच्छे से मिलाएं। इसे ठंडा करके पीने से स्वाद और भी बढ़ जाता है। गर्मियों में, छाछ को सुबह के नाश्ते के साथ, दोपहर के खाने के बाद या जब भी प्यास लगे, पी सकते हैं।
विशेषज्ञों का सुझाव है कि रोजाना एक या दो गिलास छाछ का सेवन अवश्य करें। इससे न केवल शरीर ठंडा और हाइड्रेटेड रहेगा, बल्कि पाचन भी स्वस्थ रहेगा। गर्मियों में यह सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं होता है।
संपादकीय दृष्टिकोण
जो न केवल प्यास बुझाता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इसके नियमित सेवन से न केवल शरीर को ठंडक मिलती है, बल्कि पाचन तंत्र भी मजबूत होता है।
RashtraPress
24 जुलाई 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
छाछ का सेवन कब करना चाहिए?
छाछ का सेवन सुबह नाश्ते के साथ, दोपहर के खाने के बाद या जब भी प्यास लगे, किया जा सकता है।
क्या छाछ स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है?
हाँ, छाछ पाचन को बेहतर बनाता है, पेट की गर्मी को कम करता है और शरीर को हाइड्रेटेड रखता है।
छाछ बनाने की विधि क्या है?
ताजा दही को फेंटकर उसमें पानी, सेंधा नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च और पुदीना मिलाकर ठंडा करके पीएं।
क्या छाछ वजन कम करने में मदद करती है?
हां, छाछ कम कैलोरी वाली होती है और वजन नियंत्रण में सहायता करती है।
क्या छाछ त्वचा के लिए फायदेमंद है?
जी हां, छाछ चेहरे पर कील-मुंहासे और दाग-धब्बों को कम करके निखार लाती है।
