क्या दिल को फिट और फाइन रखता है 'कलौंजी'? काले दानों में छिपा है सेहत का राज

मुंबई, 18 नवंबर (राष्ट्र प्रेस)। भारतीय रसोई में औषधीय गुणों से भरपूर अनेक मसाले पाए जाते हैं। इनका उपयोग न सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है, बल्कि ये कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में भी सहायक होते हैं। इनमें से एक खास नाम है कलौंजी, जो न केवल भोजन के स्वाद को बढ़ाता है बल्कि दिल के साथ-साथ अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को भी समाधान करता है।

कलौंजी का उपयोग अचार और अन्य व्यंजनों में किया जाता है। इसके सही सेवन से कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान किया जा सकता है।

भारत सरकार के आयुष मंत्रालय ने कलौंजी के सेवन से होने वाले फायदों और इसे कैसे इस्तेमाल करें, इस पर विस्तृत जानकारी दी है। विशेषज्ञों का कहना है कि कलौंजी का सेवन दिल की सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, कलौंजी में उपस्थित तत्व दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में सहायक होते हैं। यह ब्लड प्रेशर को संतुलित करने और रक्त नलिकाओं को स्वस्थ बनाए रखने में भी फायदेमंद है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके दिल की सेहत को बेहतर बनाता है। कलौंजी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, कलौंजी का सेवन पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में सहायक है। यह आंतों में सूजन को कम करता है और कब्ज, अपच, गैस जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।

कलौंजी में मौजूद फैटी एसिड और अन्य तत्व शरीर में अतिरिक्त वसा को कम करने में मदद करते हैं। यह वजन घटाने और शरीर की चर्बी को कम करने में भी सहायक है। इसके अलावा, कलौंजी का तेल त्वचा और बालों के लिए भी लाभकारी है। इसमें एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह मुंहासे, दाग-धब्बे और त्वचा से संबंधित संक्रमणों से भी बचाता है।

यह कलौंजी का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए भी लाभकारी है। यह रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और इंसुलिन के कार्य को बेहतर बनाता है।