क्या डार्क चॉकलेट और बेरीज आपकी याददाश्त को बढ़ाने और तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं?
सारांश
क्या आप याददाश्त के मुद्दों से जूझ रहे हैं? हालिया अध्ययन बताता है कि डार्क चॉकलेट और बेरीज आपके तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं। जानिए कैसे ये दोनों खाद्य पदार्थ आपकी मानसिक सेहत को बेहतर बनाते हैं।
मुख्य बातें
डार्क चॉकलेट और बेरीज का सेवन याददाश्त को सुधार सकता है।
फ्लेवनॉल्स तनाव को कम करने में सहायक होते हैं।
ये खाद्य पदार्थ न्यूरोट्रांसमीटर गतिविधि को बढ़ाते हैं।
पशु अध्ययन ने इन खाद्य पदार्थों के लाभों को स्पष्ट किया है।
स्वस्थ मानसिक स्वास्थ्य के लिए इनका सेवन करें।
नई दिल्ली, 1 नवंबर (राष्ट्र प्रेस)। क्या आप याददाश्त में कमी और तनाव से परेशान हैं? एक नई पशु अध्ययन आपके लिए राहत का उपाय हो सकता है। यह अध्ययन बताता है कि डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा या एक मुट्ठी भर बेरीज आपकी याददाश्त को सुधारने और तनाव को कम करने में सहायक हो सकते हैं।
जापान के शिबाउरा इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी की टीम का कहना है कि बेहतर याददाश्त और सोचने-समझने की क्षमता फ्लेवनॉल्स की वजह से हो सकती है, जो कोको और बेरीज में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
इस अध्ययन को करंट रिसर्च इन फूड साइंस जर्नल में प्रकाशित किया गया है, जिसमें दिखाया गया है कि फ्लेवनॉल का सेवन कई प्रकार के फिजियोलॉजिकल रिस्पॉन्स (जैसे हृदय गति या रक्तचाप में वृद्धि) को ट्रिगर कर सकता है, जो व्यायाम के बाद होने वाले परिवर्तनों के समान है। यह एक हल्का स्ट्रेसर काम करता है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करता है और ध्यान, उत्तेजना और याददाश्त को बढ़ाता है। फ्लेवनॉल्स न्यूरॉनल डैमेज से भी रक्षा करते हैं।
डॉ. यासुयुकी फुजी ने कहा, "इस अध्ययन में फ्लेवनॉल्स से उत्पन्न होने वाले तनाव प्रतिक्रिया कसरत से उत्पन्न प्रतिक्रियाओं के समान हैं। इसलिए, फ्लेवनॉल्स की कमी स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकती है।"
टीम ने यह भी देखा कि फ्लेवनॉल्स सेंसरी स्टिमुलेशन के माध्यम से तंत्रिका तंत्र को कैसे प्रभावित करते हैं। उन्होंने यह परीक्षण किया कि फ्लेवनॉल्स का कसैला स्वाद दिमाग को कैसे संकेत देता है।
अध्ययन के दौरान, 10 हफ्तों तक चूहों पर प्रयोग किए गए, जिसमें उन्हें 25 एमजी/केजी या 50 एमजी/केजी बॉडी वेट की डोज में फ्लेवनॉल्स दिए गए, जबकि नियंत्रण समूह के चूहों को केवल डिस्टिल्ड वॉटर दिया गया।
व्यवहारिक परीक्षण से पता चला कि फ्लेवनॉल खिलाए गए चूहों में नियंत्रण समूह की तुलना में अधिक मोटर एक्टिविटी, नई खोज की इच्छा और बेहतर सीखने और याद रखने की क्षमता थी।
फ्लेवनॉल्स ने दिमाग के कई हिस्सों में न्यूरोट्रांसमीटर गतिविधि को बढ़ाया। दवा देने के तुरंत बाद दिमाग में डोपामाइन और अन्य रसायनों का स्तर बढ़ गया।
ये रसायन प्रेरणा, ध्यान, तनाव और उत्तेजना को नियंत्रित करते हैं।
अध्ययन में यह भी पाया गया कि यूरिन में कैटेकोलामाइन का स्तर अधिक था, जो तनाव के दौरान रिलीज होते हैं, साथ ही हाइपोथैलेमिक पैरावेंट्रिकुलर न्यूक्लियस (पीवीएन) की सक्रियता भी बढ़ी हुई पाई गई।
संपादकीय दृष्टिकोण
बल्कि यह भी बताता है कि कैसे इन प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का सेवन हमारी मानसिक सेहत को बेहतर बना सकता है। यह जानकारी सभी के लिए उपयोगी है, विशेषकर उन लोगों के लिए जो तनाव और याददाश्त की समस्याओं का सामना कर रहे हैं।
RashtraPress
11 जुलाई 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या डार्क चॉकलेट तनाव को कम कर सकती है?
हाँ, अध्ययन में पाया गया है कि डार्क चॉकलेट का सेवन करने से तनाव कम हो सकता है।
फ्लेवनॉल्स क्या हैं?
फ्लेवनॉल्स एक प्रकार के पौधों के यौगिक हैं जो कोको और बेरीज में पाए जाते हैं और ये मानसिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
क्या बेरीज याददाश्त को बढ़ा सकती हैं?
जी हां, बेरीज का सेवन याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
क्या ये खाद्य पदार्थ बच्चों के लिए भी फायदेमंद हैं?
बिल्कुल, बच्चे भी डार्क चॉकलेट और बेरीज का सेवन करके अपने मानसिक विकास में सुधार कर सकते हैं।
क्या इस अध्ययन के परिणाम सभी के लिए समान हैं?
अवश्य, हालांकि परिणाम व्यक्तियों के अनुसार भिन्न हो सकते हैं, लेकिन सामान्यतः यह सभी के लिए फायदेमंद है।
