क्या सेब में सेंधा नमक डालकर खाना सेहत के लिए फायदेमंद है?

नई दिल्ली, 15 जनवरी (राष्ट्र प्रेस)। सेब एक ऐसा फल है जो नियमित रूप से खाने से स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है, लेकिन यदि आप इसमें थोड़ी सी सेंधा नमक, हिमालयन पिंक सॉल्ट या गुलाबी नमक डालकर इसका सेवन करें, तो यह साधारण नाश्ते से कहीं अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बन जाता है।

पोषण विशेषज्ञों और स्वास्थ्य सलाहकारों के अनुसार, यह संयोजन स्वाद को बढ़ाता है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। बस एक छोटी चुटकी नमक सेब के स्लाइस पर डालें और देखें यह कैसे 'रॉकेट फ्यूल' की तरह काम करता है।

इससे सबसे पहले, सेब में मौजूद प्राकृतिक शुगर शरीर को तुरंत ऊर्जा देती है। यह जल्दी अवशोषित होती है, जिससे थकान दूर होती है और ऊर्जा स्तर में वृद्धि होती है, विशेष रूप से वर्कआउट से पहले या दोपहर के नाश्ते के रूप में। नमक मिलाने से मिठास और बढ़ जाती है, क्योंकि नमक जीभ पर मौजूद कड़वापन को दबाता है और मिठास को उजागर करता है। इससे सेब अधिक स्वादिष्ट लगता है और खाने की इच्छा जल्दी संतुष्ट होती है।

एक और महत्वपूर्ण लाभ इलेक्ट्रोलाइट सपोर्ट का है। सेंधा नमक या हिमालयन पिंक सॉल्ट में सोडियम के साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे ट्रेस मिनरल्स होते हैं। ये व्यायाम या गर्मी के दौरान शरीर का संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। सोडियम मांसपेशियों की गतिविधियों को सहारा देता है और निर्जलीकरण से बचाता है। शोध के अनुसार, सोडियम व्यायाम के दौरान तरल संतुलन और मांसपेशियों के कार्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, सेब फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन में सुधार करता है। नमक मिलाने से पाचन एंजाइम्स उत्तेजित होते हैं, जिससे पेट में गैस कम होती है और आंतों का स्वास्थ्य बेहतर होता है।

यह एसिडिटी की समस्या में भी लाभकारी है। नमक अम्लीय भोजन को न्यूट्रलाइज करने में मदद करता है। यह एक सरल घरेलू उपाय है और इसके लिए कोई विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती। सेब को धोकर स्लाइस करें, ऊपर हल्का सा सेंधा नमक या पिंक सॉल्ट छिड़कें। हालांकि, इस दौरान ध्यान रखें कि नमक अधिक न हो। यह बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए अत्यंत लाभकारी है।