सहजन इतना खास क्यों है?

नई दिल्ली, 8 दिसंबर (राष्ट्र प्रेस)। सहजन (मोरिंगा) का उपयोग सब्जियों, दालों और औषधियों में किया जाता है। इसे एक शक्तिशाली प्राकृतिक मल्टीविटामिन और शरीर की सफाई करने वाले पौधे के रूप में जाना जाता है, क्योंकि इसमें 90+ पोषक तत्व और 40+ औषधीय गुण पाए जाते हैं।

सहजन के प्रत्येक भाग में विटामिन ए, सी, ई, प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, क्वेरसेटिन, क्लोरोजेनिक एसिड और ओमेगा-3 जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसके पत्ते किडनी और लिवर के विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करते हैं और फैटी लिवर एवं यूटीआई जैसी समस्याओं के लिए फायदेमंद होते हैं।

यह शुगर नियंत्रण में भी सहायक साबित होता है, क्योंकि इसके पत्तों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है और यह इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाता है। यदि रोजाना आधा चम्मच पाउडर गुनगुने पानी के साथ लिया जाए, तो शुगर स्तर स्थिर रहता है।

सहजन विटामिन-सी का एक अनमोल स्रोत है, जो सर्दियों में इम्यूनिटी को बढ़ाता है। यह शरीर को गर्म रखता है और सर्दी-खांसी से बचाने में मदद करता है। इसके बीज और पत्तों में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण ब्लड प्रेशर और खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं और धमनियों की सफाई में सहायता करते हैं। यह हड्डियों और जोड़ों के लिए भी एक वरदान है, क्योंकि इसमें कैल्शियम, आयरन और विटामिन के की भरपूर मात्रा होती है, जिससे हड्डियाँ मजबूत होती हैं।

सहजन सूजन और दर्द में भी अद्भुत असर डालता है। गठिया, गाउट या मांसपेशियों की जकड़न में इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड बिना किसी साइड इफेक्ट के राहत प्रदान करते हैं। ओमेगा-3 और विटामिन-ई मानसिक शक्ति को बढ़ाते हैं, तनाव को कम करते हैं और याददाश्त को तेज करते हैं। इसके बीज का तेल त्वचा और बालों के लिए भी बेहद फायदेमंद है। यह त्वचा को चमकदार बनाता है, मुंहासे कम करता है और बालों को मजबूत बनाता है।

सहजन का सेवन करने के अनेक आसान तरीके हैं। सुबह खाली पेट पत्तियों का पाउडर, फली की सब्जी, सूप, बीज का पानी या सहजन की चाय का सेवन किया जा सकता है। यह शुगर कंट्रोल, पेट की सफाई, वजन घटाने, ब्लड प्रेशर और सूजन को कम करने में मदद करता है।