महाराष्ट्र FDA ने दीपावली से पहले ₹64.45 करोड़ की मिलावटी खाद्य सामग्री जब्त की, 954 लाइसेंस निलंबित
सारांश
दीपावली से ऐन पहले महाराष्ट्र FDA ने ₹64.45 करोड़ की मिलावटी सामग्री जब्त कर 954 लाइसेंस निलंबित कर दिए। आयुक्त तुकाराम मुंढे ने नागरिकों को बताया कि चाँदी का असली वर्क हाथ पर रगड़ने से घुलता है — जो मुड़े, वह एल्युमिनियम है। त्योहार पर सावधानी ज़रूरी है।
मुख्य बातें
महाराष्ट्र FDA ने 1 सितंबर से 3 नवंबर 2026 के बीच ₹64.45 करोड़ मूल्य की 398 टन मिलावटी खाद्य सामग्री जब्त की।
राज्यभर में 9,667 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण; 4,603 पर जुर्माना और 954 व्यावसायिक लाइसेंस निलंबित।
प्रयोगशाला जाँच के लिए 8,835 खाद्य नमूने एकत्र किए गए।
FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे ने असली चाँदी वर्क की पहचान का सरल परीक्षण बताया — हाथ पर रगड़ने से घुले तो असली, मुड़े तो एल्युमिनियम।
घी व खाद्य तेलों में पशु चर्बी की मिलावट पर 'जीरो टॉलरेंस' ; खुले दूध की जगह पैकेट बंद दूध खरीदने की सलाह।
उपभोक्ताओं को मिठाइयाँ केवल दो-तीन दिन की खपत के लिए खरीदने और संदिग्ध सामग्री की सूचना तुरंत FDA को देने का निर्देश।
महाराष्ट्र के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने 1 सितंबर से 3 नवंबर 2026 के बीच चलाए गए राज्यव्यापी अभियान में ₹64.45 करोड़ मूल्य की 398 टन मिलावटी और असुरक्षित खाद्य सामग्री जब्त की है। FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे ने गुरुवार, 5 नवंबर को मुंबई में इस बड़े प्रवर्तन अभियान की जानकारी देते हुए दीपावली के मौके पर नागरिकों से विशेष सतर्कता बरतने की अपील की। यह कार्रवाई ऐसे समय में हुई है जब त्योहारी सीज़न में मिठाइयों और खोये की माँग अपने चरम पर होती है।
अभियान के मुख्य आँकड़े
दो महीने से अधिक समय तक चले इस सघन अभियान में FDA अधिकारियों ने पूरे महाराष्ट्र में 9,667 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इनमें से 4,603 व्यवसायों पर नियम-उल्लंघन के लिए जुर्माना लगाया गया और 954 व्यावसायिक लाइसेंस निलंबित कर दिए गए।
प्रयोगशाला जाँच के लिए कुल 8,835 खाद्य नमूने एकत्र किए गए। आयुक्त मुंढे के अनुसार जब्त की गई सामग्री में मिलावटी मिठाइयाँ, खोया, दुग्ध उत्पाद और विभिन्न खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
उपभोक्ताओं के लिए FDA की अहम सलाह
आयुक्त मुंढे ने नागरिकों को केवल वैध FDA लाइसेंस प्रदर्शित करने वाली मान्यता प्राप्त दुकानों से ही मिठाइयाँ और दुग्ध उत्पाद खरीदने की सलाह दी। उन्होंने कहा कि मिठाइयाँ सिर्फ दो-तीन दिन की खपत के लिए ही खरीदें और खोये से बनी वे मिठाइयाँ न लें जो दुकान में दो-तीन दिनों से अधिक समय से रखी हों।
पैक की गई मिठाइयों, खोये, गिफ्ट हैम्पर, चॉकलेट और केक पर निर्माण तिथि, एक्सपायरी डेट और लेबलिंग की जाँच अनिवार्य रूप से करने का निर्देश दिया गया है। बिना लेबल वाले, एक्सपायर हो चुके या अत्यधिक भड़कीले रासायनिक रंगों वाले उत्पादों से बचने की भी चेतावनी दी गई।
चाँदी-सोने के वर्क की पहचान कैसे करें
त्योहारी मिठाइयों पर फॉयल (वर्क) के व्यापक उपयोग को देखते हुए आयुक्त मुंढे ने उपभोक्ताओं को एक सरल परीक्षण बताया। उन्होंने कहा, 'चाँदी या सोने के वर्क से सजी मिठाइयों के मामले में विशेष सावधानी बरतें। असली चाँदी की पहचान करने के लिए वर्क के एक टुकड़े को अपने हाथ पर रगड़ें — अगर वह पूरी तरह घुल जाए, तो वह असली चाँदी है। अगर वह एक परत या पन्नी की तरह मुड़ जाए, तो वह एल्युमिनियम है।' उन्होंने स्पष्ट किया कि एल्युमिनियम का उपयोग करने वाले विक्रेताओं के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
घी, तेल और दूध पर 'जीरो टॉलरेंस'
FDA आयुक्त ने घी और खाद्य तेलों में पशु चर्बी या रसायनों की मिलावट के मामले में 'जीरो टॉलरेंस' नीति की घोषणा की। उन्होंने खुले या कच्चे दूध के बजाय पैकेट बंद दूध खरीदने की सलाह दी।
रेस्तरां संचालकों और सड़क किनारे खाना बेचने वालों को भी निर्देश दिए गए हैं कि वे तलने वाले तेल का बार-बार इस्तेमाल न करें। मुंढे ने नागरिकों से अपील की कि दूध, खाद्य तेल, मिठाइयाँ, खोया या नमकीन में किसी भी संदिग्ध गड़बड़ी की सूचना तुरंत FDA को दें, ताकि समय रहते कार्रवाई हो सके।
आगे क्या होगा
गौरतलब है कि यह महाराष्ट्र FDA का हर वर्ष दीपावली से पूर्व चलाया जाने वाला नियमित अभियान है, लेकिन इस बार जब्त की गई राशि और लाइसेंस निलंबन की संख्या पिछले वर्षों की तुलना में उल्लेखनीय रूप से अधिक बताई जा रही है। FDA आयुक्त मुंढे ने संकेत दिया कि अभियान त्योहारी सीज़न के बाद भी जारी रहेगा और लंबित प्रयोगशाला रिपोर्टों के आधार पर और कार्रवाइयाँ संभव हैं।
संपादकीय दृष्टिकोण
लेकिन असली सवाल यह है कि क्या इन 4,603 जुर्मानों और 954 निलंबित लाइसेंसों में से कितनों पर अंततः अभियोजन होगा — क्योंकि भारत में खाद्य मिलावट के मामलों में दोषसिद्धि दर ऐतिहासिक रूप से बेहद कम रही है। गौरतलब है कि यह अभियान हर साल त्योहारी सीज़न में चलाया जाता है, फिर भी अगले वर्ष उतनी ही मात्रा में मिलावट फिर पकड़ में आती है — यह संकेत है कि छापे निवारण का काम नहीं कर रहे। असली बदलाव तभी आएगा जब साल भर की निगरानी, डेटा-आधारित जोखिम मूल्यांकन और त्वरित न्यायिक कार्रवाई एक साथ काम करें।
RashtraPress
5 नवंबर 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
महाराष्ट्र FDA ने दीपावली 2026 में कितनी मिलावटी सामग्री जब्त की?
महाराष्ट्र FDA ने 1 सितंबर से 3 नवंबर 2026 के बीच ₹64.45 करोड़ मूल्य की 398 टन मिलावटी और असुरक्षित खाद्य सामग्री जब्त की। इस दौरान 9,667 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया और 954 व्यावसायिक लाइसेंस निलंबित किए गए।
दीपावली पर मिठाई खरीदते समय क्या सावधानियाँ बरतें?
FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे ने सलाह दी है कि मिठाइयाँ केवल वैध FDA लाइसेंस वाली दुकानों से खरीदें और एक साथ केवल दो-तीन दिन की मात्रा ही लें। पैकेट पर निर्माण तिथि, एक्सपायरी डेट जाँचें और बिना लेबल या अत्यधिक रंगीन उत्पादों से बचें।
मिठाई पर लगे चाँदी के वर्क की असलियत कैसे पहचानें?
FDA आयुक्त के अनुसार वर्क के एक छोटे टुकड़े को हाथ पर रगड़ें — अगर वह पूरी तरह घुल जाए तो वह असली चाँदी है, और अगर वह पन्नी की तरह मुड़ जाए तो वह एल्युमिनियम है। एल्युमिनियम वर्क का उपयोग करने वाले विक्रेताओं के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
महाराष्ट्र FDA ने घी और खाद्य तेलों पर क्या निर्देश दिए हैं?
FDA आयुक्त मुंढे ने स्पष्ट किया है कि घी और खाद्य तेलों में पशु चर्बी या रसायनों की मिलावट पर 'जीरो टॉलरेंस' नीति लागू होगी। साथ ही, रेस्तरां और सड़क किनारे विक्रेताओं को तलने का तेल बार-बार इस्तेमाल न करने का सख्त निर्देश दिया गया है।
मिलावटी खाने की शिकायत कहाँ करें?
FDA आयुक्त ने नागरिकों से अपील की है कि दूध, खाद्य तेल, मिठाइयाँ, खोया या नमकीन में कोई भी संदिग्ध गड़बड़ी दिखने पर तुरंत महाराष्ट्र FDA को सूचित करें। समय पर शिकायत मिलने पर कानूनी कार्रवाई जल्दी संभव होती है।
