भुट्टे के चमकदार दानों से हो सकता है स्वास्थ्य को खतरा, पहचानें इन संकेतों से
सारांश
गर्मियों में भुट्टे का सेवन सभी को भाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार में बिकने वाले भुट्टों में केमिकल्स हो सकते हैं? जानें कैसे पहचानें सुरक्षित भुट्टा।
मुख्य बातें
भुट्टे की पहचान के लिए उनके रंग और चमक देखना आवश्यक है।
किसी भी असामान्य गंध से सावधान रहें।
भुट्टे की पत्तियों की स्थिति स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है।
ताजगी का अनुभव दानों की बनावट से करें।
केमिकल्स से बचने के लिए भुट्टे की गुणवत्ता पर ध्यान दें।
नई दिल्ली, 9 मार्च (राष्ट्र प्रेस)। गर्मियों के मौसम में, भुट्टे (कॉर्न) बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को भाते हैं। लेकिन आजकल बाजार में भुट्टों को आकर्षक और लंबे समय तक ताजा बनाए रखने के लिए अनेक केमिकल्स और प्रिजर्वेटिव्स का उपयोग किया जा रहा है। इससे न केवल स्वाद प्रभावित होता है, बल्कि यह पेट दर्द, एलर्जी, और कभी-कभी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण भी बन सकता है। इसलिए, भुट्टे की पहचान करना अत्यंत आवश्यक है।
पहले, भुट्टे के दानों का रंग और चमक देखना महत्वपूर्ण है। प्राकृतिक भुट्टे के दाने हल्के पीले और मैट फिनिश वाले होते हैं। यदि भुट्टे के दाने असामान्य रूप से चमकदार और समान दिखते हैं, तो सावधानी बरतें। यह संकेत हो सकता है कि इन्हें लंबे समय तक ताजा दिखाने के लिए केमिकल्स का उपयोग किया गया है।
भुट्टे की महक भी पहचानने का एक तरीका हो सकता है। ताजगी का अनुभव भुट्टे की हल्की मिट्टी जैसी खुशबू से होता है। यदि आपको कोई तेज या रसायन जैसी गंध आती है, तो वह भुट्टा सुरक्षित नहीं है। कभी-कभी केमिकल्स से हल्की बदबू आती है, जो प्राकृतिक भुट्टे में नहीं होती। इसलिए, ऐसे भुट्टे को खरीदने से बचना ही बेहतर है।
भुट्टे की पत्तियों की स्थिति भी सुरक्षा का संकेत देती है। असली भुट्टे की हरी पत्तियां हल्की सूखी या पीली हो सकती हैं और इनमें थोड़ी प्राकृतिक झुर्रियां होती हैं। वहीं, यदि पत्तियां पूरी तरह चमकदार दिखें, तो यह संकेत हो सकता है कि भुट्टे को लंबे समय तक स्टोर करने या आकर्षक दिखाने के लिए रसायन का उपयोग किया गया है।
दानों की बनावट भी बहुत महत्वपूर्ण है। ताजा भुट्टे के दाने हल्के, मुलायम और दूधिया रस से भरपूर होते हैं। यदि दाने बहुत सख्त या असामान्य रूप से कड़े हों, तो यह पुराने भुट्टे या केमिकल ट्रीटमेंट का परिणाम हो सकता है। ऐसे भुट्टे स्वाद में फीके और पाचन के लिए नुकसानदायक होते हैं, इसलिए खरीदते समय दानों को हल्का दबाकर जांचना चाहिए।
--आईएएनएन
पीके/एमएस
संपादकीय दृष्टिकोण
लेकिन इनकी पहचान में सावधानी आवश्यक है। बाजार में उपलब्ध भुट्टों में केमिकल्स और प्रिजर्वेटिव्स का उपयोग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। उपभोक्ताओं को सजग रहकर सुरक्षित भुट्टे का चयन करना चाहिए।
RashtraPress
26 जून 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
भुट्टे के दानों की पहचान कैसे करें?
भुट्टे के दानों का रंग, चमक और महक देखें। प्राकृतिक भुट्टे के दाने हल्के पीले और मैट फिनिश वाले होते हैं।
भुट्टे में केमिकल्स के क्या संकेत हैं?
यदि भुट्टे के दाने असामान्य रूप से चमकदार हैं या तेज गंध आ रही है, तो यह संकेत है कि इनमें केमिकल्स हो सकते हैं।
भुट्टे की पत्तियों की स्थिति क्यों महत्वपूर्ण है?
असली भुट्टे की पत्तियां हल्की सूखी या पीली हो सकती हैं, जबकि चमकदार पत्तियां रसायनों के उपयोग का संकेत देती हैं।
क्या पुराना भुट्टा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?
हां, पुराने भुट्टे का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, इसलिए ताजगी की जांच करना जरूरी है।
भुट्टे को खरीदते समय क्या ध्यान रखें?
भुट्टे के दानों को हल्का दबाकर जांचें और उनकी बनावट पर ध्यान दें।
