कसरत के बाद गाय का दूध पीने से हड्डियों की मजबूती बढ़ती है, उम्र बढ़ने पर फ्रैक्चर का खतरा कम: अध्ययन

नई दिल्ली, 23 फरवरी (राष्ट्र प्रेस)। जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, एक आम प्रवृत्ति यह होती है कि लोग कसरत से दूर भागने लगते हैं, खाद्य पदार्थों में लापरवाही बरतते हैं, और हड्डियों के कमजोर होने के कारण स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करते हैं। लेकिन एक अध्ययन इस स्थिति में सुधार करने का उपाय बताता है। चीनी वैज्ञानिकों ने यह पाया है कि कसरत के बाद दूध पीने की सरल आदत हड्डियों को सुरक्षित रखने में मदद कर सकती है।

इस अध्ययन में यह स्पष्ट होता है कि कसरत के साथ दूध का सेवन बुजुर्गों में जानलेवा फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है।

ये निष्कर्ष 'जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, हेल्थ एंड एजिंग' में प्रकाशित किए गए हैं, जिसमें शोधकर्ताओं ने यह जांचा कि क्या व्यायाम के बाद प्रोटीन का सेवन बुजुर्गों की हड्डियों को लाभ पहुंचा सकता है।

वैज्ञानिकों ने पाया कि प्रोटीन हड्डियों को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, जो कि एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए आवश्यक है और बुढ़ापे में गिरने पर फ्रैक्चर के खतरे को कम कर सकता है।

गाय का दूध और सोया दूध दोनों को प्रोटीन के प्रभावी स्रोत के रूप में पहचाना गया है।

इस अध्ययन में 60 वर्ष और उससे अधिक उम्र के 82 स्वस्थ वयस्कों को शामिल किया गया। सभी प्रतिभागी किसी भी ऐसी समस्या से ग्रस्त नहीं थे जो प्रोटीन के सेवन या हड्डियों के मेटाबॉलिज्म पर असर डाल सकती थी।

उन्होंने आठ हफ्ते तक निरंतर व्यायाम किया, जिसमें रेजिस्टेंस और बैलेंस ट्रेनिंग के तीन हफ्तों का सत्र शामिल था।

प्रतिभागियों को चार समूहों में बांटा गया। इनमें से एक समूह केवल कसरत करने वालों का था, और दो समूह वे थे जो कसरत के बाद या तो गाय का दूध पीते थे या सोया दूध का सेवन करते थे।

गाय के दूध वाले समूह के सदस्यों ने कसरत के एक घंटे के भीतर 240 एमएल लो-फैट दूध पिया। सोया दूध वाले समूह को थोड़ी कम मात्रा में दूध दिया गया ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि दोनों समूह हर सत्र में लगभग 7 से 8 ग्राम प्रोटीन का सेवन करें।

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के बीच संतुलन बनाए रखने के लिए, दोनों दूध वाले समूहों ने हर प्रशिक्षण सत्र के बाद 60 ग्राम उबले हुए शकरकंद भी खाए। यह प्रक्रिया आठ हफ्ते के कार्यक्रम में लगातार जारी रही।

आठ हफ्तों के बाद, उन लोगों पर सबसे अधिक सकारात्मक प्रभाव देखा गया जिन्होंने कसरत के बाद गाय का दूध पीया था। वे न केवल अधिक चपल और सक्रिय दिखे, बल्कि उनकी हड्डियों की मजबूती भी बढ़ी।

इस आधार पर निष्कर्ष निकाला गया कि अधिक व्यायाम के साथ दूध का सेवन, वृद्ध लोगों में हड्डियों की कमजोरी को रोकने और फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है।