क्या खजूर सिर्फ स्वाद में ही बेहतरीन है, या सेहत के लिए भी वरदान है?

नई दिल्ली, 9 नवंबर (राष्ट्र प्रेस)। खजूर एक अद्भुत मीठा फल है जो न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी किसी वरदान से कम नहीं है। इसे प्राकृतिक स्वास्थ्य बूस्टर भी माना जाता है। खजूर के पेड़ मुख्य रूप से गर्म और सूखे क्षेत्रों में उगते हैं। हजारों वर्षों से खजूर की खेती की जा रही है, विशेष रूप से भारत के राजस्थान, गुजरात और पंजाब में।

खजूर में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें, तो इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 जैसे महत्वपूर्ण तत्व शामिल हैं। इसमें ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज होते हैं, जो इसे मीठा बनाते हैं और शरीर को त्वरित ऊर्जा प्रदान करते हैं। यदि कभी थकान महसूस हो, तो 2-3 खजूर खाने से तुरंत ऊर्जा मिलती है।

खजूर का सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह पाचन तंत्र को सही रखता है। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज को दूर करता है और पाचन में सहायता करता है। इसके अतिरिक्त, खजूर दिल के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करती है। हड्डियों के लिए भी यह एक बेहतरीन फल है, क्योंकि इसमें कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।

खजूर में मौजूद आयरन एनीमिया में लाभकारी होता है। इसके अलावा, इसमें उपस्थित एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा और बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। ये त्वचा को युवा और चमकदार बनाए रखते हैं और बालों को मजबूती प्रदान करते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए भी खजूर बेहद उपयोगी होता है, क्योंकि यह उन्हें ऊर्जा और पोषण देता है।

खजूर को कई तरीकों से खाया जा सकता है। इसे सीधे खाया जा सकता है, या फिर इसे दूध में भिगोकर, शेक, हलवा या मिठाई में डालकर भी खा सकते हैं। हालांकि, डायबिटीज के रोगियों को इसे सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए, क्योंकि इसमें शुगर की मात्रा अधिक होती है।