दक्षिण कोरिया में भीषण गर्मी से पालक 152% महंगी, 9 लाख से अधिक पशुओं की मौत
सारांश
दक्षिण कोरिया में भीषण गर्मी सिर्फ मौसम की समस्या नहीं रही — यह अब थाली तक पहुँच गई है। पालक 152% महंगी, 9 लाख से ज़्यादा पशु मृत और 8.6 लाख मछलियाँ बर्बाद। विशेषज्ञों की चेतावनी है कि सितंबर में असर और गहरा होगा।
मुख्य बातें
100 ग्राम पालक की खुदरा कीमत एक महीने में 152.3 प्रतिशत बढ़ी; 10 खीरे 54.8% और हरी लेट्यूस 41.7% महंगी हुई।
भीषण गर्मी के कारण 9,01,602 पशुओं की मौत, जिनमें करीब 95% मुर्गियाँ और बत्तख।
गर्म समुद्री पानी से 8,64,497 मछलियाँ मरीं; फ्लाउंडर की कीमत सालाना आधार पर 13.2% बढ़ी।
पिछले सप्ताह दक्षिण कोरिया में तापमान 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुँचा।
सरकार ने ब्रॉयलर मुर्गी आयात बढ़ाया और डिस्काउंट स्टोरों में मछली उत्पादों पर विशेष अभियान शुरू किया।
विशेषज्ञों के अनुसार सितंबर में खाद्य महंगाई का दबाव और बढ़ सकता है।
दक्षिण कोरिया में जारी भीषण गर्मी ने खाद्य आपूर्ति श्रृंखला को बुरी तरह प्रभावित किया है — 9 अगस्त 2026 तक के आंकड़ों के अनुसार, एक महीने में 100 ग्राम पालक की खुदरा कीमत 152.3 प्रतिशत तक उछल गई है, जबकि 9,01,602 पशुओं और 8,64,497 मछलियों की मौत दर्ज की जा चुकी है। गर्मी की यह मार सब्जियों से लेकर पशुधन और जलीय कृषि तक फैल चुकी है, जिससे सियोल में खाद्य महंगाई की चिंता गहरा गई है।
सब्जियों की कीमतों में उछाल
कोरिया एग्रो-फिशरीज एंड फूड ट्रेड कॉरपोरेशन के आंकड़ों के अनुसार, शुक्रवार तक एक महीने की अवधि में 100 ग्राम पालक की खुदरा कीमत 152.3 प्रतिशत बढ़ी। इसी दौरान 10 खीरे की कीमत 54.8 प्रतिशत और 100 ग्राम हरी लेट्यूस की कीमत 41.7 प्रतिशत महंगी हो गई।
दक्षिण कोरिया के कृषि मंत्रालय ने स्पष्ट किया है कि पालक, खीरा और तोरी जैसी सब्जियाँ अपेक्षाकृत ठंडे तापमान में बेहतर उगती हैं। गर्मियों में तापमान बढ़ने से इनकी आपूर्ति घटती है और दाम तेज़ी से चढ़ते हैं।
पशुधन और मत्स्य क्षेत्र पर असर
कृषि मंत्रालय के ताज़ा आंकड़ों के अनुसार, शुक्रवार तक गर्मी की वजह से 9,01,602 पशुओं की मौत हो चुकी थी, जिनमें करीब 95 प्रतिशत मुर्गियाँ और बत्तख जैसे पक्षी थे।
समुद्र के बढ़ते तापमान से जलीय कृषि (एक्वा फार्म) भी बुरी तरह प्रभावित हुई है। शुक्रवार तक गर्म पानी के कारण 8,64,497 मछलियों के मरने की सूचना मिली। यह ऐसे समय में आया है जब दक्षिण कोरिया पहले से ही खाद्य महंगाई के दबाव से जूझ रहा है।
मछली की कीमतों पर दबाव
27 जुलाई से 1 अगस्त के बीच फ्लाउंडर मछली की औसत नीलामी कीमत 22,300 वॉन (करीब 15.84 डॉलर) प्रति किलोग्राम रही, जो एक सप्ताह पहले की तुलना में 2.29 प्रतिशत अधिक थी। पिछले साल की समान अवधि की तुलना में यह वृद्धि 13.2 प्रतिशत रही।
उद्योग विशेषज्ञों का कहना है कि समुद्र का तापमान ज़मीन की तुलना में धीरे-धीरे घटता है, इसलिए गर्मी का पूरा असर आने वाले महीनों में और स्पष्ट हो सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, सितंबर में गर्म पानी का प्रभाव सबसे अधिक दिखेगा, जिससे फ्लाउंडर और रॉकफिश जैसी मछलियों की कीमतें ऊँची बनी रह सकती हैं।
सरकार के राहत उपाय
बढ़ती खाद्य महंगाई पर काबू पाने के लिए दक्षिण कोरियाई सरकार ने कई कदम उठाए हैं — इनमें ब्रॉयलर मुर्गियों के आयात में बढ़ोतरी और डिस्काउंट स्टोरों में मछली उत्पादों पर विशेष प्रचार अभियान शामिल हैं।
गौरतलब है कि पिछले सप्ताह दक्षिण कोरिया में दिन के समय तापमान 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुँच गया था। हालाँकि रविवार को अधिकतम तापमान 34 डिग्री सेल्सियस के आसपास रहने का अनुमान है, लेकिन कृषि और मत्स्य क्षेत्र को दीर्घकालिक नुकसान की आशंका बनी हुई है।
संपादकीय दृष्टिकोण
लेकिन जब तक घरेलू उत्पादन को जलवायु-प्रतिरोधी नहीं बनाया जाता, हर गर्मी में यही चक्र दोहराएगा। भारत सहित एशिया के अन्य देशों के लिए यह एक स्पष्ट संकेत है कि खाद्य सुरक्षा नीति में जलवायु जोखिम को केंद्र में रखना अब विकल्प नहीं, ज़रूरत है।
RashtraPress
9 अगस्त 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
दक्षिण कोरिया में पालक इतनी महंगी क्यों हो गई?
भीषण गर्मी के कारण पालक की आपूर्ति में भारी कमी आई है, क्योंकि यह सब्ज़ी ठंडे तापमान में बेहतर उगती है। कोरिया एग्रो-फिशरीज एंड फूड ट्रेड कॉरपोरेशन के आंकड़ों के अनुसार, एक महीने में 100 ग्राम पालक की खुदरा कीमत 152.3 प्रतिशत बढ़ी है।
दक्षिण कोरिया में गर्मी से कितने पशुओं की मौत हुई?
कृषि मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार शुक्रवार तक 9,01,602 पशुओं की मौत हो चुकी थी, जिनमें करीब 95 प्रतिशत मुर्गियाँ और बत्तख जैसे पक्षी थे। इसके अलावा गर्म समुद्री पानी से 8,64,497 मछलियाँ भी मर गईं।
क्या आगे भी मछलियों की कीमतें बढ़ेंगी?
विशेषज्ञों के अनुसार समुद्र का तापमान धीरे-धीरे घटता है, इसलिए सितंबर में फ्लाउंडर और रॉकफिश जैसी मछलियों की कीमतें ऊँची बनी रहने की संभावना है। 27 जुलाई से 1 अगस्त के बीच फ्लाउंडर की कीमत पिछले साल की तुलना में पहले ही 13.2 प्रतिशत अधिक दर्ज की गई है।
दक्षिण कोरियाई सरकार महंगाई रोकने के लिए क्या कर रही है?
सरकार ने ब्रॉयलर मुर्गियों के आयात में बढ़ोतरी की है और डिस्काउंट स्टोरों में मछली उत्पादों पर विशेष प्रचार अभियान शुरू किया है। ये उपाय तात्कालिक आपूर्ति दबाव कम करने के लिए उठाए गए हैं।
दक्षिण कोरिया में इस बार गर्मी कितनी भीषण रही?
पिछले सप्ताह दक्षिण कोरिया में दिन के समय तापमान 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुँच गया था। रविवार को अधिकतम तापमान करीब 34 डिग्री सेल्सियस रहने का अनुमान है, लेकिन कृषि और मत्स्य क्षेत्र पर असर जारी रहने की आशंका है।
