क्या अगस्त में घर में पकाई जाने वाली थाली हुई सस्ती? 8 प्रतिशत तक गिरे दाम
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सारांश
भारत में कमोडिटी की कीमतों में नरमी के चलते अगस्त में घर में पकाई जाने वाली थाली की कीमतों में गिरावट आई है। शाकाहारी थाली की कीमतों में 7 प्रतिशत और मांसाहारी थाली में 8 प्रतिशत की कमी हुई। जानिए इसके पीछे के कारण और भविष्य में कीमतों के रुझान के बारे में।
Key Takeaways
- शाकाहारी थाली की कीमतों में 7 प्रतिशत की गिरावट हुई है।
- मांसाहारी थाली की कीमतों में 8 प्रतिशत की कमी आई है।
- प्याज और आलू की कीमतों में 31 प्रतिशत और 37 प्रतिशत की गिरावट।
- दालों की कीमतों में 14 प्रतिशत का कम होना।
- भविष्य में थाली की कीमतें कम रहने की संभावना।
नई दिल्ली, 8 सितंबर (राष्ट्र प्रेस)। सोमवार को प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत में कमोडिटी की कीमतों में नरमी के चलते, अगस्त में घर में पकाई जाने वाली शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमतों में सालाना आधार पर क्रमशः 7 प्रतिशत और 8 प्रतिशत की गिरावट देखी गई।
क्रिसिल इंटेलिजेंस के अनुसार, शाकाहारी थाली की कीमतों में कमी का कारण प्याज, आलू और दालों की कीमतों में भारी कमी है।
आलू और प्याज की कीमतों में सालाना आधार पर क्रमशः 31 प्रतिशत और 37 प्रतिशत की गिरावट आई है, जो एक उच्च आधार पर आधारित है। पिछले वर्ष की समान अवधि में, आलू का उत्पादन झुलसा रोग और मौसम परिवर्तन के कारण 5-7 प्रतिशत कम हो गया था, जिससे कीमतों में वृद्धि हुई थी।
इस वर्ष, उत्पादन में 3-5 प्रतिशत की वृद्धि होने की उम्मीद है। प्याज के वार्षिक उत्पादन में 18-20 प्रतिशत की वृद्धि से इस वर्ष कीमतों में कमी आई है।
रिपोर्ट में बताया गया है कि पिछले वर्ष की तुलना में अधिक उत्पादन और स्टॉक के कारण दालों की कीमतों में 14 प्रतिशत की गिरावट आई है।
क्रिसिल इंटेलिजेंस के निदेशक पुशन शर्मा ने कहा, "आलू और प्याज की कीमतों में कमी एक उच्च आधार पर हुई, जबकि अधिक उत्पादन के कारण दालों की कीमतों में नरमी आई। हालांकि, टमाटर और वनस्पति तेल की कीमतों में वृद्धि ने थाली की लागत में समग्र कमी को सीमित कर दिया।"
निकट भविष्य में, सब्जियों और दालों के उच्च आधार के चलते थाली की कीमतें पिछले वर्ष की तुलना में कम रहने की संभावना है।
शर्मा ने कहा कि पीली मटर और काले चने के मुफ्त आयात की अनुमति देने के सरकार के फैसले से दालों की कीमतों पर दबाव पड़ने की उम्मीद है।
मांसाहारी थाली की लागत में कमी का कारण ब्रॉयलर की कीमतों में पिछले वर्ष की तुलना में 10 प्रतिशत की गिरावट है, जो लागत का लगभग 50 प्रतिशत है। सब्जियों और दालों की कम कीमतों ने भी इसमें योगदान दिया है।
घर पर थाली बनाने की औसत लागत उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में प्रचलित लागत के आधार पर निर्धारित की जाती है। मासिक परिवर्तन आम आदमी के खर्च पर पड़ने वाले प्रभाव को दर्शाता है।
Point of View
यह स्पष्ट है कि कमोडिटी की कीमतों में गिरावट से आम जनजीवन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि कीमतों में उतार-चढ़ाव से संबंधित कई कारक हैं। सरकार के नीतिगत निर्णय और मौसम की स्थिति इन सभी को प्रभावित करते हैं।
NationPress
08/09/2025
Frequently Asked Questions
क्या शाकाहारी थाली की कीमत में गिरावट का कारण केवल सब्जियों की कीमतों में कमी है?
नहीं, यह गिरावट प्याज, आलू और दालों की कीमतों में कमी के कारण है।
क्या मांसाहारी थाली की कीमतों में भी गिरावट आई है?
हाँ, मांसाहारी थाली की कीमतों में 10 प्रतिशत की गिरावट आई है।
क्या भविष्य में थाली की कीमतें और भी गिरेंगी?
हां, सब्जियों और दालों के उच्च उत्पादन के कारण थाली की कीमतें कम रहने की संभावना है।
