खाना छोड़ने से वजन कम होता है? WHO और विशेषज्ञों ने बताया असली सच
सारांश
WHO ने साफ किया है कि खाना छोड़ना वजन घटाने का तरीका नहीं — यह उल्टा नुकसान करता है। थकान, लो ब्लड शुगर और बढ़ी हुई भूख इसके तत्काल दुष्प्रभाव हैं। विशेषज्ञ कहते हैं: संतुलित आहार और व्यायाम ही एकमात्र वैज्ञानिक और टिकाऊ उपाय है।
मुख्य बातें
WHO के अनुसार, भोजन छोड़ना वजन घटाने का प्रभावी तरीका नहीं है — बल्कि इससे कुल कैलोरी इनटेक बढ़ सकता है।
भोजन छोड़ने से हाइपोग्लाइसीमिया (लो ब्लड शुगर) , थकान, चक्कर और कमज़ोरी जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।
WHO की सलाह है कि छोटे-छोटे अंतराल पर पौष्टिक भोजन लेना मेटाबॉलिज्म और ऊर्जा स्तर के लिए बेहतर है।
विशेषज्ञों के अनुसार वजन घटाने का सही तरीका है — कैलोरी नियंत्रण, स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम ।
युवा और कामकाजी वर्ग को विशेष रूप से भोजन छोड़ने की आदत बदलने की सलाह दी गई है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, भोजन छोड़ना वजन घटाने का सही या प्रभावी तरीका नहीं है — बल्कि यह आदत स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुँचा सकती है। 29 अप्रैल को जारी जानकारी में WHO ने भोजन और वजन से जुड़े आम मिथकों को खारिज करते हुए वैज्ञानिक तथ्य सामने रखे हैं। विशेषज्ञों का स्पष्ट कहना है कि वजन नियंत्रण के लिए संतुलित आहार और नियमित व्यायाम ही एकमात्र टिकाऊ उपाय है।
भोजन छोड़ने से वजन क्यों नहीं घटता
WHO के अनुसार, जब कोई व्यक्ति भोजन छोड़ता है तो शरीर में अत्यधिक भूख की स्थिति बनती है, जिससे अगले भोजन में अधिक कैलोरी का सेवन हो जाता है। इस प्रकार कुल कैलोरी इनटेक बढ़ने की संभावना रहती है और वजन घटने की बजाय बढ़ने का खतरा पैदा हो जाता है। संगठन ने स्पष्ट किया कि भोजन छोड़ने से अस्थायी रूप से वजन में कमी दिख सकती है, लेकिन दीर्घकालिक दृष्टि से यह तरीका पूरी तरह असफल साबित होता है।
शरीर पर क्या होते हैं दुष्प्रभाव
विशेषज्ञों के मुताबिक, भोजन छोड़ने से शरीर में कई समस्याएँ एक साथ उत्पन्न हो सकती हैं। सबसे पहला और आम प्रभाव थकान और सुस्ती है — ऊर्जा की कमी के कारण दिनभर काम करने की क्षमता घट जाती है। इसके अलावा ब्लड शुगर का स्तर अचानक गिर सकता है, जिससे हाइपोग्लाइसीमिया (लो ब्लड शुगर) जैसी स्थिति पैदा हो सकती है। इस स्थिति में चक्कर आना, कमज़ोरी और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई जैसी परेशानियाँ सामने आती हैं।
WHO की सलाह: क्या करें इसके बजाय
WHO का कहना है कि स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए नियमित और संतुलित भोजन अनिवार्य है। भोजन छोड़ने की बजाय छोटे-छोटे अंतराल पर पौष्टिक आहार लेना कहीं अधिक लाभकारी है। इससे मेटाबॉलिज्म सुचारु रहता है, ऊर्जा का स्तर स्थिर बना रहता है और अनावश्यक भूख नहीं लगती।
विशेषज्ञ क्या कहते हैं वजन घटाने के सही तरीके पर
विशेषज्ञों का मानना है कि वजन कम करने का सबसे वैज्ञानिक और टिकाऊ तरीका है — कुल कैलोरी इनटेक को नियंत्रित करना, पोषक तत्वों से भरपूर आहार चुनना और नियमित शारीरिक व्यायाम को दिनचर्या में शामिल करना। गौरतलब है कि खासकर युवा और कामकाजी वर्ग, जो व्यस्तता के चलते भोजन छोड़ देते हैं, उनके लिए यह आदत दोहरी हानिकारक है — काम की उत्पादकता और स्वास्थ्य, दोनों पर असर पड़ता है।
आम जनता पर असर और आगे की राह
किसी भी वजन घटाने से जुड़े मिथक पर आँख मूँदकर भरोसा करने की बजाय वैज्ञानिक तथ्यों और प्रमाणित विशेषज्ञ सलाह के आधार पर अपनी आहार योजना तैयार करना ज़रूरी है। WHO और स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस बात पर एकमत हैं कि दीर्घकालिक और सुरक्षित वजन प्रबंधन के लिए जीवनशैली में समग्र बदलाव ही एकमात्र स्थायी समाधान है।
संपादकीय दृष्टिकोण
वजन घटाओ' — यह धारणा भारत में लाखों लोगों की दिनचर्या में गहरी पैठ बना चुकी है, खासकर उस युवा वर्ग में जो व्यस्त शेड्यूल में नाश्ता या दोपहर का खाना छोड़ना सामान्य मानता है। WHO की यह स्पष्टता ज़रूरी तो है, लेकिन असली सवाल यह है कि क्या भारत में पोषण शिक्षा इतनी सुलभ और सरल है कि आम नागरिक तक पहुँच सके। स्वास्थ्य मिथकों का मुकाबला केवल दिशानिर्देश जारी करने से नहीं, बल्कि स्कूल पाठ्यक्रम और सामुदायिक स्वास्थ्य कार्यक्रमों में इन्हें शामिल करने से होगा।
RashtraPress
26 जून 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या खाना छोड़ने से सच में वजन कम होता है?
WHO के अनुसार, खाना छोड़ने से वजन नहीं घटता — बल्कि बाद में अधिक भूख लगने से ज़्यादा खाने की संभावना बढ़ती है, जिससे कुल कैलोरी इनटेक बढ़ सकता है। दीर्घकालिक दृष्टि से यह तरीका असफल और हानिकारक है।
भोजन छोड़ने के क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं?
भोजन छोड़ने से थकान, सुस्ती, ब्लड शुगर में अचानक गिरावट (हाइपोग्लाइसीमिया), चक्कर आना और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। ये प्रभाव विशेषज्ञों द्वारा प्रमाणित हैं।
वजन घटाने का सही और वैज्ञानिक तरीका क्या है?
विशेषज्ञों के अनुसार, वजन घटाने का सही तरीका है — कुल कैलोरी इनटेक को नियंत्रित करना, पोषक तत्वों से भरपूर संतुलित आहार लेना और नियमित शारीरिक व्यायाम करना। भोजन छोड़ने की बजाय छोटे-छोटे अंतराल पर खाना खाना बेहतर है।
WHO ने स्वस्थ वजन के लिए क्या सलाह दी है?
WHO ने कहा है कि स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए नियमित और संतुलित भोजन ज़रूरी है। छोटे-छोटे अंतराल पर पौष्टिक आहार लेने से मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है और अनावश्यक भूख नहीं लगती।
कामकाजी लोगों को भोजन छोड़ने से क्यों बचना चाहिए?
व्यस्त दिनचर्या में भोजन छोड़ने वाले युवा और कामकाजी लोगों को इससे दोहरा नुकसान होता है — काम की उत्पादकता घटती है और स्वास्थ्य भी प्रभावित होता है। विशेषज्ञ इस आदत को तुरंत बदलने की सलाह देते हैं।
