पुणे FDA कार्रवाई: KFC स्टोरेज समेत 3 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित, ₹19.90 लाख का संदिग्ध खाद्य सामान जब्त
सारांश
पुणे में FDA की चार दिवसीय जांच मुहिम ने KFC स्टोरेज सहित 3 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित किए, ₹19.90 लाख का संदिग्ध खाद्य सामान जब्त किया और आंगनवाड़ी आपूर्तिकर्ता तक पहुँची। 12 गिरफ्तारियाँ, 9 FIR और 6 सील प्रतिष्ठान — महाराष्ट्र के खाद्य सुरक्षा अभियान का व्यापक एक्शन।
मुख्य बातें
अन्न एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने 17 से 20 अगस्त 2026 के बीच पुणे विभाग में विशेष जांच अभियान चलाया।
3 प्रतिष्ठानों — बाबाज किचन (मारुंजी), एम्ब्रोसियोस/श्रीनाथ फूड कॉर्नर (हिंजवडी) और KFC स्टोरेज (बावधन) — के लाइसेंस तत्काल निलंबित किए गए।
कुल ₹19,90,740 मूल्य के संदिग्ध खाद्य पदार्थ जब्त; नमूने प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए।
प्रतिबंधित गुटखा-तंबाकू के खिलाफ 9 FIR दर्ज, 12 लोग गिरफ्तार , 6 प्रतिष्ठान सील और ₹7,15,000 मूल्य के 2 वाहन जब्त।
इंडो एलाइड प्रोटीन फूड्स — जो आंगनवाड़ियों को खाद्य सामग्री देता है — से ₹9,57,640 मूल्य का सामान जब्त।
कार्रवाई अन्न सुरक्षा आयुक्त तुकाराम मुंढे के निर्देश पर; FDA ने आगे भी सख्त कदम जारी रखने की चेतावनी दी।
अन्न एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने 17 से 20 अगस्त 2026 के बीच पुणे विभाग में चलाई गई विशेष जांच मुहिम में 3 होटल-रेस्टोरेंट के लाइसेंस तत्काल निलंबित कर दिए और ₹19,90,740 मूल्य के संदिग्ध खाद्य पदार्थ जब्त किए। महाराष्ट्र सरकार के 'सेफ फूड, सेफ ड्रग, सेफ महाराष्ट्र' अभियान के तहत की गई यह कार्रवाई अन्न सुरक्षा आयुक्त तुकाराम मुंढे के निर्देश पर हुई। जांच में गंदगी, कॉकरोच, एक्सपायर्ड सामान और बिना लाइसेंस भंडारण जैसी गंभीर खामियाँ उजागर हुईं।
किन प्रतिष्ठानों पर हुई कार्रवाई
मारुंजी (मुलशी तालुका) स्थित मदरसन सुमी वायरिंग इंडिया लिमिटेड की कैंटीन बाबाज किचन में खाद्य सुरक्षा नियमों के परिशिष्ट-4 का बड़े पैमाने पर उल्लंघन पाया गया। जांच दल को खाद्य पदार्थों में खाद्य रंग के इस्तेमाल के साथ-साथ बड़ी संख्या में कॉकरोच और अन्य कीड़े मिले, जिसके बाद प्रतिष्ठान का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया।
हिंजवडी स्थित एम्ब्रोसियोस और श्रीनाथ फूड कॉर्नर में भी मियाद खत्म हो चुके खाद्य पदार्थों का स्टॉक, गंदगी और कॉकरोच पाए गए। इन दोनों प्रतिष्ठानों के लाइसेंस भी तत्काल प्रभाव से निलंबित किए गए।
KFC स्टोरेज में गंभीर अनियमितताएँ
बावधन स्थित चांदणी चौक के धर्मेशी माइलस्टोन की पाँचवीं मंजिल पर सैफायर फूड्स द्वारा संचालित KFC स्टोरेज की जांच में गंभीर खामियाँ सामने आईं। यह स्थान मूल FSSAI लाइसेंस में दर्ज ही नहीं था, फिर भी यहाँ खाद्य सामग्री का भंडारण हो रहा था।
जांच में कोल्ड स्टोरेज का एसी खराब मिला और पानी के रिसाव से खाद्य बॉक्स पर मोटी बर्फ जमी पाई गई। कई बॉक्स रैक के बजाय सीधे जमीन पर और दीवार से सटाकर रखे थे। बाहर पैकेजिंग बॉक्स और कचरा बिखरा था, और कर्मचारियों के प्रशिक्षण या आंतरिक जांच का कोई आधिकारिक रिकॉर्ड भी नहीं मिला। बिना लाइसेंस संचालन के चलते इस इकाई को बंद करने के निर्देश दिए गए हैं।
सोलापुर, कोल्हापुर, पुणे और सांगली में भी छापे
सोलापुर के बार्शी में 16 अगस्त को 3,400 किलो रबड़ी इंडियन स्वीट और गुलाब जामुन प्रीमिक्स जब्त किया गया, जिसकी कीमत करीब ₹5,23,200 है। मिलावट के संदेह और लेबल संबंधी खामियाँ पाई गईं।
कोल्हापुर के पन्हाला स्थित चांगभाला पेड़ा सेंटर से 16 अगस्त को 62 किलो पेड़ा (₹16,700) जब्त हुआ। 17 अगस्त को उसी क्षेत्र के संपत मिठाई भंडार से 156 किलो स्वीट हलवा (₹1,40,400) जब्त किया गया, जो मियाद खत्म होने के बाद नष्ट कर दिया गया।
पुणे के खेड़ तालुका के महालुंगे स्थित इंडो एलाइड प्रोटीन फूड्स प्राइवेट लिमिटेड — जो आंगनवाड़ियों को खाद्य सामग्री आपूर्ति करता है — से 18 अगस्त को 5,098 किलो खिचड़ी मसाला (₹5,09,800) और 5,598 किलो टोस्टेड सोया ग्रिट्स (₹4,47,840), कुल ₹9,57,640 मूल्य का सामान जब्त किया गया।
सांगली के मार्केट यार्ड स्थित मितेश सेल्स कॉर्पोरेशन से 18 अगस्त को 3,850 किलो गुड़ पाउडर (₹4,30,080) जब्त किया गया।
प्रतिबंधित गुटखा-तंबाकू पर भी शिकंजा
FDA ने पुणे विभाग में 9 प्रतिष्ठानों पर छापा मारकर प्रतिबंधित गुटखा, पान मसाला और सुगंधित तंबाकू का ₹18,36,392 मूल्य का स्टॉक जब्त किया। इस मामले में 9 FIR दर्ज की गई हैं, 6 प्रतिष्ठान सील किए गए हैं, करीब ₹7,15,000 मूल्य के 2 वाहन जब्त हुए हैं और 12 लोगों को गिरफ्तार किया गया है।
आगे क्या होगा
जब्त किए गए सभी खाद्य पदार्थों के नमूने प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए हैं। रिपोर्ट आने के बाद आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी। FDA ने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले होटल, रेस्टोरेंट और खाद्य प्रतिष्ठानों के खिलाफ इसी तरह की सख्त कार्रवाई आगे भी जारी रहेगी। अधिकारियों के अनुसार बिना लाइसेंस कारोबार करने और मिलावटी खाद्य पदार्थ बेचने वालों पर विशेष नज़र रखी जा रही है।
संपादकीय दृष्टिकोण
खराब एसी और जमीन पर रखे खाद्य बॉक्स — यह महज लापरवाही नहीं, बल्कि FSSAI की निगरानी की व्यवस्थागत विफलता का संकेत है। सबसे चिंताजनक पहलू यह है कि आंगनवाड़ियों को खाद्य सामग्री आपूर्ति करने वाला प्रतिष्ठान भी जांच के दायरे में आया — यानी खतरा सबसे कमज़ोर तबके तक पहुँच रहा था। 'सेफ फूड, सेफ महाराष्ट्र' अभियान की असली कसौटी यह होगी कि प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद कानूनी कार्रवाई कितनी तेज़ और पारदर्शी होती है — अन्यथा लाइसेंस निलंबन महज अस्थायी झटका बनकर रह जाएगा।
RashtraPress
20 अगस्त 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पुणे FDA ने किन प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित किए?
FDA ने मारुंजी स्थित बाबाज किचन, हिंजवडी स्थित एम्ब्रोसियोस और श्रीनाथ फूड कॉर्नर, तथा बावधन स्थित KFC स्टोरेज (सैफायर फूड्स) के लाइसेंस निलंबित किए। इन सभी में कॉकरोच, एक्सपायर्ड सामान और खाद्य सुरक्षा नियमों का गंभीर उल्लंघन पाया गया।
KFC स्टोरेज पर क्या कार्रवाई हुई और क्यों?
बावधन के धर्मेशी माइलस्टोन की पाँचवीं मंजिल पर KFC स्टोरेज का उल्लेख मूल FSSAI लाइसेंस में नहीं था, फिर भी वहाँ खाद्य भंडारण हो रहा था। कोल्ड स्टोरेज का एसी खराब था, सामान जमीन पर रखा था और कोई प्रशिक्षण रिकॉर्ड नहीं था, इसलिए इकाई बंद करने के निर्देश दिए गए।
जब्त किए गए खाद्य पदार्थों की कुल कीमत कितनी है और आगे क्या होगा?
पुणे विभाग में कुल ₹19,90,740 मूल्य के संदिग्ध खाद्य पदार्थ जब्त किए गए। सभी नमूने प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए हैं और रिपोर्ट आने के बाद आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
क्या आंगनवाड़ियों को खाद्य सामग्री देने वाले प्रतिष्ठान पर भी कार्रवाई हुई?
हाँ, पुणे के खेड़ तालुका में इंडो एलाइड प्रोटीन फूड्स प्राइवेट लिमिटेड — जो आंगनवाड़ियों को सामग्री आपूर्ति करता है — से 18 अगस्त को ₹9,57,640 मूल्य का खिचड़ी मसाला और टोस्टेड सोया ग्रिट्स जब्त किया गया। मिलावट के संदेह और लेबल संबंधी खामियाँ पाई गईं।
'सेफ फूड, सेफ महाराष्ट्र' अभियान में अब तक कितने लोग गिरफ्तार हुए?
इस अभियान के तहत पुणे विभाग में प्रतिबंधित गुटखा-तंबाकू मामलों में 9 FIR दर्ज हुईं और 12 लोगों को गिरफ्तार किया गया। 6 प्रतिष्ठान सील किए गए और ₹7,15,000 मूल्य के 2 वाहन भी जब्त हुए।
