क्या चुकंदर का जूस बुजुर्गों में ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है?
सारांश
क्या चुकंदर का जूस वास्तव में बुजुर्गों के लिए एक वरदान है? हाल के अध्ययन में खुलासा हुआ है कि यह हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। जानें कैसे यह नाइट्रेट के माध्यम से काम करता है और क्या इसके अन्य विकल्प भी हैं!
मुख्य बातें
चुकंदर का जूस बुजुर्गों में ब्लड प्रेशर को कम कर सकता है।
नाइट्रेट मुंह के बैक्टीरिया को बदलता है।
यह अध्ययन बुजुर्गों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
पालक और सौंफ जैसे विकल्प भी हैं।
नियमित सेवन से सकारात्मक परिणाम मिल सकते हैं।
नई दिल्ली, 23 जुलाई (राष्ट्र प्रेस)। हाल के एक अध्ययन में यह दावा किया गया है कि चुकंदर का जूस बुजुर्गों में हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में फायदेमंद हो सकता है।
ब्रिटेन की यूनिवर्सिटी ऑफ एक्सेटर के शोधकर्ताओं ने इस अध्ययन में यह पाया कि चुकंदर का जूस पीने से बड़ी उम्र के लोगों का ब्लड प्रेशर कम किया जा सकता है। इसका कारण उनके मुंह के बैक्टीरिया में होने वाले विशेष बदलाव हो सकते हैं।
शोध के अनुसार, नाइट्रेट शरीर के लिए महत्वपूर्ण है और यह सब्जियों से भरपूर आहार के माध्यम से प्राप्त होता है। इस अध्ययन में 30 साल से कम उम्र के 39 युवा और 60-70 साल के 36 बुजुर्गों को शामिल किया गया। इन व्यक्तियों ने दो हफ्तों तक दिन में दो बार नाइट्रेट युक्त चुकंदर का जूस पिया और फिर दो हफ्तों तक बिना नाइट्रेट वाला प्लेसबो जूस लिया।
नतीजों से पता चला कि बुजुर्गों में चुकंदर का जूस पीने से ब्लड प्रेशर में कमी आई, जबकि युवाओं पर इसका कोई असर नहीं देखा गया। यह अध्ययन ‘फ्री रैडिकल बायोलॉजी एंड मेडिसिन’ जर्नल में प्रकाशित हुआ है।
शोधकर्ताओं का कहना है कि नाइट्रेट युक्त चुकंदर का जूस पीने से बुजुर्गों के मुंह में हानिकारक बैक्टीरिया ‘प्रिवोटेला’ की मात्रा कम हुई, जबकि ‘नीसेरिया’ जैसे लाभकारी बैक्टीरिया में वृद्धि हुई। ये बदलाव मुंह में नाइट्रेट को नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित करने में मदद करते हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिकाओं के स्वस्थ कार्य और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है। मुंह में अच्छे और बुरे बैक्टीरिया के बीच असंतुलन होने पर नाइट्रेट का यह रूपांतरण कम हो सकता है, जिससे ब्लड प्रेशर प्रभावित होता है।
यूनिवर्सिटी ऑफ एक्सेटर के प्रोफेसर एंडी जोन्स ने कहा, “यह अध्ययन दर्शाता है कि नाइट्रेट युक्त खाद्य पदार्थ मुंह के माइक्रोबायोम को बदलकर सूजन कम करते हैं और बुजुर्गों में ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं। यह बड़े शोध के लिए रास्ता खोलता है।”
प्रोफेसर एनी वन्हातालो ने सुझाव दिया, “यदि आपको चुकंदर पसंद नहीं है, तो आप पालक, सौंफ आदि जैसे नाइट्रेट युक्त विकल्प भी चुन सकते हैं।”
संपादकीय दृष्टिकोण
बल्कि यह हाई ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है। हमें इस पर और शोध करने की आवश्यकता है ताकि हम इसके लाभों को समझ सकें और बुजुर्गों के स्वास्थ्य को बेहतर बना सकें।
RashtraPress
5 जुलाई 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
चुकंदर का जूस पीने से क्या ब्लड प्रेशर कम हो सकता है?
हाँ, हाल के अध्ययन में यह सिद्ध हुआ है कि चुकंदर का जूस बुजुर्गों में ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है।
क्या चुकंदर का जूस सभी उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद है?
अध्ययन के अनुसार, यह मुख्य रूप से बुजुर्गों के लिए फायदेमंद है, जबकि युवाओं पर इसका कोई असर नहीं था।
चुकंदर का जूस कब और कैसे लेना चाहिए?
दैनिक दो बार चुकंदर का जूस पीना सबसे अच्छा होता है।
क्या चुकंदर के अलावा और क्या विकल्प हैं?
पालक, सौंफ आदि भी नाइट्रेट युक्त अच्छे विकल्प हो सकते हैं।
क्या चुकंदर का जूस सुरक्षित है?
हाँ, चुकंदर का जूस सामान्यतः सुरक्षित है, लेकिन किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
