लहसुन और शहद का मिश्रण: हृदय स्वास्थ्य के लिए एक संजीवनी

नई दिल्ली, 14 मार्च (राष्ट्र प्रेस)। आयुर्वेद में प्राकृतिक जड़ी-बूटियों का उपयोग सदियों से विभिन्न रोगों के उपचार में किया जाता रहा है। इनमें से कुछ जड़ी-बूटियाँ हमारे रसोईघर में भी उपलब्ध हैं, जो स्वास्थ्य के लिए वरदान साबित हो सकती हैं।

लहसुन और शहद दो ऐसी सामग्रियाँ हैं, जो हर घर में आसानी से मिल जाती हैं, लेकिन इनका संयोजन हमारी सेहत के लिए एक अनमोल संजीवनी है। ये दोनों पदार्थ हृदय रोगों और पाचन संबंधी समस्याओं को सुधारने में सहायक होते हैं।

लहसुन का उपयोग केवल सब्जियों में ही नहीं, बल्कि विभिन्न रोगों के उपचार में भी किया जाता है। आयुर्वेद में, जिन्हें कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, उन्हें ताजे लहसुन की कलियाँ खाने की सलाह दी जाती है। लहसुन में मौजूद एलिसिन एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक और एंटीऑक्सीडेंट है, जो रक्त संचार को सही बनाए रखता है।

दूसरी ओर, शहद एक प्राकृतिक मिठास है, जो मधुमेह से प्रभावित लोगों पर भी कम नकारात्मक प्रभाव डालता है। इसमें फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। शहद में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, और एंटीफंगल गुण भी होते हैं।

अब लहसुन और शहद के संयोजन की बात करें। जब इन्हें साथ मिलाया जाता है, तो इसके गुण दोगुने हो जाते हैं। इथियोपियाई चिकित्सा में, इस मिश्रण को संजीवनी कहा गया है, जो श्वसन रोग, संक्रमण, त्वचा संबंधी रोग, हृदय रोग और पाचन संबंधी समस्याओं का समाधान करता है। यह सर्दी-जुकाम और खांसी के लक्षणों को कम करने में सहायक है, साथ ही रक्त को पतला कर स्ट्रोक के खतरे को भी कम करता है।

इस मिश्रण को बनाने के लिए, ताजा लहसुन की कलियों को एक साफ कांच की बरनी में डालें, फिर उसमें शुद्ध शहद डालकर 5 से 7 दिन के लिए रख दें। इसके बाद सुबह खाली पेट इसका सेवन करें। बच्चों और गर्भवती महिलाओं को चिकित्सा सलाह के बाद ही इसका सेवन करना चाहिए।