प्याज ₹35 प्रति किलो: केंद्र सरकार का बफर स्टॉक से बाज़ार हस्तक्षेप, दिल्ली से शुरू होगी बिक्री
सारांश
प्याज की कीमतें एक माह में 28% और सालाना 56% उछली हैं — केंद्र सरकार अब 1.21 लाख टन के बफर स्टॉक से सीधे बाज़ार में उतरी है। दिल्ली में ₹35 प्रति किलो से शुरू होकर यह योजना आठ और शहरों तक फैलेगी। 'कांदा एक्सप्रेस' पहले ही नासिक से रवाना हो चुकी है।
मुख्य बातें
केंद्र सरकार गुरुवार, 26 अगस्त 2026 से नई दिल्ली में ₹35 प्रति किलो की रियायती दर पर प्याज बेचेगी।
खुदरा बाज़ार में प्याज की कीमत ₹55–60 प्रति किलो तक पहुँच चुकी है; 25 अगस्त 2026 को राष्ट्रीय औसत ₹44.72 प्रति किलो दर्ज हुआ।
एक माह में कीमतों में 28% और पिछले वर्ष की तुलना में 56% की वृद्धि हुई है।
एनसीसीएफ के पास 62,000 टन और नेफेड के पास लगभग 55,000 टन बफर स्टॉक उपलब्ध है; 2026 का कुल बफर 1.21 लाख टन है।
नासिक से 'कांदा एक्सप्रेस' के ज़रिए 400 टन और नेफेड की रेल रैक से 800 टन प्याज दिल्ली रवाना।
उपभोक्ता मामलों के मंत्री प्रह्लाद जोशी ने कोलकाता, हैदराबाद, बेंगलुरु, अहमदाबाद सहित 8 अन्य शहरों में योजना विस्तार की घोषणा की।
केंद्र सरकार ने 26 अगस्त 2026 को प्याज की बढ़ती कीमतों पर लगाम लगाने के लिए सीधे बाज़ार में उतरने का फैसला किया है। नई दिल्ली में गुरुवार से उपभोक्ताओं को ₹35 प्रति किलो की रियायती दर पर प्याज उपलब्ध कराया जाएगा, जबकि खुदरा बाज़ार में यह कीमत कई स्थानों पर ₹55 से ₹60 प्रति किलो तक पहुँच चुकी है। सरकार इसके लिए मूल्य स्थिरीकरण कोष और 2026 के लिए बनाए गए 1.21 लाख टन के बफर स्टॉक का उपयोग कर रही है।
वितरण तंत्र और आपूर्ति व्यवस्था
रियायती दर पर प्याज की बिक्री नेफेड, राष्ट्रीय सहकारी उपभोक्ता महासंघ (एनसीसीएफ) और केंद्रीय भंडार के माध्यम से की जाएगी। एनसीसीएफ दिल्ली में केंद्रीय भंडार की 100 दुकानों के ज़रिए सीधे उपभोक्ताओं तक पहुँचेगा। इसके अतिरिक्त, योजना का विस्तार दिल्ली-एनसीआर के मदर डेयरी केंद्रों तक भी किए जाने की संभावना है।
एनसीसीएफ ने महाराष्ट्र के नासिक से 400 टन प्याज विशेष रेल सेवा 'कांदा एक्सप्रेस' के माध्यम से दिल्ली रवाना किया है, जिसके गुरुवार तक पहुँचने की उम्मीद है। वहीं नेफेड की ओर से नासिक से 800 टन प्याज लेकर पहली विशेष रेल रैक पहले ही दिल्ली के लिए रवाना हो चुकी है।
बफर स्टॉक की स्थिति
एनसीसीएफ के पास वर्तमान में लगभग 62,000 टन प्याज का बफर स्टॉक उपलब्ध है। नेफेड के पास भी लगभग 55,000 टन से कम प्याज का भंडार मौजूद है। यह स्टॉक चरणबद्ध तरीके से विभिन्न शहरों में बाज़ार में उतारा जाएगा।
देशभर में विस्तार की योजना
उपभोक्ता मामलों के मंत्री प्रह्लाद जोशी ने कहा कि आने वाले दिनों में इस योजना को कोलकाता, भुवनेश्वर, हैदराबाद, चेन्नई, बेंगलुरु, अहमदाबाद, गुवाहाटी और रायपुर जैसे प्रमुख शहरों में भी लागू किया जाएगा। दिल्ली के साथ-साथ चेन्नई, एर्नाकुलम, मदुरै और गुवाहाटी को भी विशेष मालगाड़ियों के ज़रिए प्याज की आपूर्ति की जाएगी।
कीमतों में उछाल की तस्वीर
यह कदम पिछले एक महीने में प्याज की कीमतों में आई तेज़ उछाल की पृष्ठभूमि में उठाया गया है। 25 अगस्त 2026 को देशभर में प्याज का औसत खुदरा मूल्य ₹44.72 प्रति किलो दर्ज किया गया, जबकि 25 जुलाई 2026 को यह ₹34.80 प्रति किलो था — यानी एक माह में 28% से अधिक की वृद्धि। पिछले वर्ष अगस्त 2025 में औसत खुदरा मूल्य ₹28.67 प्रति किलो था, जिसके मुकाबले इस वर्ष कीमतें लगभग 56% बढ़ चुकी हैं।
थोक बाज़ार पर असर और आगे की राह
सरकार के हस्तक्षेप की घोषणा का असर थोक बाज़ारों में भी दिखने लगा है। महाराष्ट्र के नासिक और लासलगांव के प्रमुख प्याज बाज़ारों में थोक कीमतों में नरमी दर्ज की गई है। एक वरिष्ठ अधिकारी के अनुसार, इस कदम से मूल्य वृद्धि को लेकर बनी अटकलों पर भी असर पड़ा है, जो हाल के दिनों में कीमतों में तेज़ी की एक प्रमुख वजह थी। सरकार का मानना है कि बफर स्टॉक से चरणबद्ध आपूर्ति और विशेष परिवहन व्यवस्थाओं के ज़रिए बाज़ार में उपलब्धता बढ़ेगी और आने वाले दिनों में उपभोक्ताओं को राहत मिलेगी।
संपादकीय दृष्टिकोण
'कांदा एक्सप्रेस' चलती है और घोषणाएँ होती हैं, फिर भी संरचनात्मक समस्याएँ जस की तस रहती हैं। असली सवाल यह है कि क्या 1.21 लाख टन का बफर स्टॉक पर्याप्त है जब मौसमी आपूर्ति अनिश्चित हो और बिचौलियों की भूमिका अपरिवर्तित रहे। थोक बाज़ारों में नरमी उत्साहजनक है, लेकिन यह घोषणा-प्रेरित है — स्थायी नहीं। जब तक उत्पादन, भंडारण और वितरण की त्रिस्तरीय कमज़ोरियाँ नहीं सुधरतीं, अगली बार फिर वही चक्र दोहराएगा।
RashtraPress
26 अगस्त 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
केंद्र सरकार प्याज ₹35 प्रति किलो पर कहाँ और कैसे बेचेगी?
सरकार नई दिल्ली में गुरुवार से नेफेड, एनसीसीएफ और केंद्रीय भंडार की 100 दुकानों के ज़रिए ₹35 प्रति किलो पर प्याज बेचेगी। दिल्ली-एनसीआर के मदर डेयरी केंद्रों तक भी इस योजना का विस्तार किए जाने की संभावना है।
प्याज का बफर स्टॉक कितना है और यह कहाँ से आया है?
2026 के लिए कुल 1.21 लाख टन का बफर स्टॉक बनाया गया है। एनसीसीएफ के पास 62,000 टन और नेफेड के पास लगभग 55,000 टन प्याज उपलब्ध है, जो मुख्यतः महाराष्ट्र के नासिक से खरीदा गया है।
पिछले एक महीने में प्याज की कीमतें कितनी बढ़ी हैं?
25 जुलाई 2026 को राष्ट्रीय औसत खुदरा मूल्य ₹34.80 प्रति किलो था, जो 25 अगस्त 2026 को बढ़कर ₹44.72 प्रति किलो हो गया — यानी एक महीने में 28% से अधिक की वृद्धि। अगस्त 2025 के ₹28.67 प्रति किलो की तुलना में यह सालाना 56% अधिक है।
'कांदा एक्सप्रेस' क्या है और इसकी क्या भूमिका है?
'कांदा एक्सप्रेस' एक विशेष रेल सेवा है जिसके ज़रिए नासिक से दिल्ली को प्याज की आपूर्ति की जा रही है। एनसीसीएफ ने इसके माध्यम से 400 टन और नेफेड ने अलग रेल रैक से 800 टन प्याज रवाना किया है।
यह योजना किन अन्य शहरों में लागू होगी?
उपभोक्ता मामलों के मंत्री प्रह्लाद जोशी के अनुसार, आने वाले दिनों में कोलकाता, भुवनेश्वर, हैदराबाद, चेन्नई, बेंगलुरु, अहमदाबाद, गुवाहाटी और रायपुर में भी रियायती दर पर प्याज उपलब्ध कराया जाएगा। चेन्नई, एर्नाकुलम, मदुरै और गुवाहाटी को विशेष मालगाड़ियों से आपूर्ति पहले ही शुरू हो रही है।
