क्या अक्टूबर में घर में बनी शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमतें घट गईं?
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सारांश
अक्टूबर में घर में बनी शाकाहारी और मांसाहारी थालियों की कीमत में उल्लेखनीय गिरावट आई है। जानें इस बदलाव के पीछे का कारण और बाजार में क्या चल रहा है।
Key Takeaways
- अक्टूबर में थालियों की कीमतों में गिरावट आई है।
- सब्जियों और दालों की कीमतों में कमी का असर पड़ा है।
- आलू और टमाटर की कीमतों में भी भारी गिरावट देखी गई है।
- मांसाहारी थाली की कीमत में कम गिरावट आई है।
- खरीफ फसल की आवक से बाजार में स्थिरता बनी रहेगी।
नई दिल्ली, 7 नवंबर (राष्ट्र प्रेस)। अक्टूबर में घर में बनाई गई शाकाहारी और मांसाहारी थालियों की कीमतों में सालाना आधार पर क्रमशः 17 प्रतिशत और 12 प्रतिशत की गिरावट देखी गई है, जिसका मुख्य कारण सब्जियों और दालों की कीमतों में भारी कमी है। यह जानकारी शुक्रवार को जारी एक रिपोर्ट में दी गई।
क्रिसिल की रिपोर्ट में यह बताया गया है कि आलू की कीमतों में 31 प्रतिशत की कमी आई है, जबकि रबी सीजन 2024-25 में उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 3-4 प्रतिशत बढ़ा है। पश्चिमी और दक्षिणी बाजारों से अधिक आपूर्ति के कारण टमाटर की कीमतों में पिछले साल की तुलना में 40 प्रतिशत की गिरावट आई है।
क्रिसिल इंटेलिजेंस के निदेशक पुशन शर्मा के अनुसार, नवंबर से बाजार में खरीफ फसल की आवक से पहले, रबी सीजन 2024-25 के स्टॉक की आपूर्ति में वृद्धि के कारण प्याज की कीमतों में गिरावट आई है।
शर्मा ने बताया, "दालों की कीमतों में भी गिरावट देखी गई, जिसे बंगाल चना, पीली मटर और काले चने की आवक में वृद्धि का समर्थन मिला है। मध्यम अवधि में, प्याज की कीमतों में मामूली वृद्धि हो सकती है, क्योंकि कर्नाटक और महाराष्ट्र जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में अगस्त और सितंबर में अत्यधिक वर्षा के कारण खरीफ की रोपाई में देरी हुई है।"
रबी की प्रारंभिक फसल की कम आपूर्ति के कारण नवंबर में आलू की कीमतें स्थिर रहने की उम्मीद है, लेकिन दिसंबर के मध्य तक कोल्ड स्टोरेज द्वारा अपना स्टॉक निकालने के बाद कीमतों में कमी आ सकती है।
रिपोर्ट के अनुसार, खरीफ की निरंतर आवक के बीच टमाटर की कीमतों में नरमी रहने की संभावना है।
मांसाहारी थाली की लागत, शाकाहारी थाली की तुलना में कम गिरी है क्योंकि ब्रॉयलर की कीमतों में पिछले साल की तुलना में 6 प्रतिशत की मामूली गिरावट आई। ब्रॉयलर की कीमत मांसाहारी थाली की लागत का लगभग आधा हिस्सा है। हालाँकि, सब्जियों और दालों की कम कीमतों ने कुल लागत को कम करने में मदद की है।
-राष्ट्र प्रेस
एबीएस/
Point of View
बल्कि यह खाद्य सुरक्षा और पोषण के स्तर को भी बढ़ा सकता है।
NationPress
07/11/2025
Frequently Asked Questions
अक्टूबर में थालियों की कीमतों में कितनी गिरावट आई है?
अक्टूबर में घर में बनी शाकाहारी थाली की कीमत में 17 प्रतिशत और मांसाहारी थाली की कीमत में 12 प्रतिशत की गिरावट आई है।
क्या सब्जियों की कीमतों में गिरावट का असर थाली की कीमतों पर पड़ा है?
हाँ, सब्जियों और दालों की कीमतों में भारी गिरावट ने थालियों की कीमतों को कम करने में मदद की है।
आलू और टमाटर की कीमतों में क्या बदलाव आया है?
आलू की कीमतों में 31 प्रतिशत की कमी आई है और टमाटर की कीमतों में 40 प्रतिशत की गिरावट देखी गई है।
