क्या घर में बनी थाली की कीमत में जुलाई में 14 प्रतिशत की कमी आई?
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सारांश
इस वर्ष जुलाई में, क्रिसिल के आंकड़ों के अनुसार, घर में बनी शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमतों में गिरावट आई है। जानें इसके पीछे के कारण और महंगाई का असर।
Key Takeaways
- शाकाहारी थाली की कीमत में 14% की गिरावट हुई।
- मांसाहारी थाली की कीमत में 13% की गिरावट आई।
- सब्जियों की कीमतों में भारी कमी आई है।
- दालों की कीमत में 14% की गिरावट आई।
- खाद्य तेलों की कीमतों में 20% की वृद्धि हुई।
नई दिल्ली, 7 अगस्त (राष्ट्र प्रेस)। क्रिसिल के फूड प्लेट कॉस्ट मंथली इंडीकेटर के अनुसार, कमोडिटी की कीमतों में नरमी के चलते, इस वर्ष जुलाई में घर में बनी शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमतें पिछले वर्ष के इसी महीने की तुलना में क्रमशः 14 प्रतिशत और 13 प्रतिशत कम हुई।
शाकाहारी थाली की कीमत में सालाना आधार पर गिरावट सब्जियों की कीमतों में भारी कमी के कारण हुई, जिसमें प्रमुख रूप से टमाटर, प्याज और आलू शामिल हैं।
जुलाई में टमाटर की कीमतें सालाना आधार पर 36 प्रतिशत घटकर 66 रुपए प्रति किलोग्राम से 42 रुपए प्रति किलोग्राम हो गईं, जिसका मुख्य कारण उच्च आधार प्रभाव है, क्योंकि मौसमी कारणों से कीमतें आमतौर पर जुलाई/अगस्त के आसपास बढ़ जाती हैं।
आलू और प्याज की कीमतों में सालाना आधार पर क्रमशरः 30 प्रतिशत और 36 प्रतिशत की गिरावट आई, जो एक उच्च आधार पर थी।
पिछले वर्ष की समान अवधि में, आलू का उत्पादन झुलसा रोग और मौसम परिवर्तन के कारण 5-7 प्रतिशत कम हुआ, जिससे कीमतों में वृद्धि हुई।
प्याज के वार्षिक उत्पादन में 18-20 प्रतिशत की वृद्धि के कारण 2025 में कीमतों में गिरावट आई।
दालों की कीमतों में सालाना आधार पर 14 प्रतिशत की गिरावट आई, जो पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में अधिक उत्पादन और स्टॉक स्तर के कारण हुई और चावल की लागत में 4 प्रतिशत की गिरावट आई।
रिपोर्ट में कहा गया है कि मांसाहारी थाली की लागत में गिरावट सब्जियों की कम कीमतों और ब्रॉयलर की कीमतों में अनुमानित 12 प्रतिशत की वार्षिक गिरावट के कारण हुई, जो इसकी लागत का लगभग 50 प्रतिशत है।
क्रिसिल की रिपोर्ट में कहा गया है कि हालांकि, कच्चे खाद्य तेलों पर मूल सीमा शुल्क (बीसीडी) में कमी के बावजूद, वनस्पति तेल की कीमतों में सालाना 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई क्योंकि कम बीसीडी का लाभ अभी तक ग्राहकों तक पूरी तरह से नहीं पहुंचा है।
इसके अलावा, लिक्विफाइड पेट्रोलियम गैस सिलेंडर की कीमतों में पिछले वर्ष की तुलना में 6 प्रतिशत की वृद्धि ने थालियों की कुल लागत में गिरावट को सीमित कर दिया।
Point of View
मौजूदा समय में खाद्य कीमतों में गिरावट एक सकारात्मक संकेत है, लेकिन हमें यह भी देखना होगा कि यह स्थायी है या नहीं। एक राष्ट्रीय संपादक के रूप में, मैं हमेशा यह मानता हूँ कि हमें खाद्य सुरक्षा और स्थिरता को प्राथमिकता देनी चाहिए।
NationPress
07/08/2025
Frequently Asked Questions
इस वर्ष जुलाई में शाकाहारी थाली की कीमत में कितनी गिरावट आई?
इस वर्ष जुलाई में शाकाहारी थाली की कीमत में 14 प्रतिशत की गिरावट आई।
मांसाहारी थाली की कीमत में कितनी गिरावट आई?
मांसाहारी थाली की कीमत में 13 प्रतिशत की गिरावट आई।
क्यों सब्जियों की कीमतों में गिरावट आई?
सब्जियों की कीमतों में गिरावट का मुख्य कारण उच्च उत्पादन और स्टॉक स्तर है।
क्या खाद्य तेलों की कीमतों में भी गिरावट हुई?
नहीं, खाद्य तेलों की कीमतों में 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
क्या लिक्विफाइड पेट्रोलियम गैस की कीमतों में भी वृद्धि हुई?
हाँ, लिक्विफाइड पेट्रोलियम गैस सिलेंडर की कीमतों में 6 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
