पित्त प्रकृति वाले लोगों के लिए उपयुक्त खानपान और जीवनशैली

नई दिल्ली, 17 मार्च (राष्ट्र प्रेस)। पित्त प्रकृति वाले व्यक्तियों को अक्सर अपने शरीर में अधिक गर्मी का अनुभव होता है, जिससे वे जल्दी गुस्सा हो जाते हैं और पसीना भी अधिक आता है। इसीलिए इनके लिए उचित खानपान और जीवनशैली का पालन करना अत्यंत आवश्यक है।

अगर हम अनाज की बात करें, तो जौ, चावल और गेहूं जैसे हल्के और पोषक अनाज पित्त प्रकृति वालों के लिए अच्छे माने जाते हैं। ये न केवल शरीर को ताकत देते हैं, बल्कि गर्मी को भी कम करते हैं। दूसरी ओर, उड़द दाल और कुलथी जैसी भारी दालों से परहेज करना चाहिए।

फल खाने में, पित्त प्रकृति के लोगों को मीठे और हल्के फल चुनने चाहिए। सेब, नाशपाती, अंजीर, किशमिश और आंवला जैसे फल ठंडक प्रदान करते हैं और शरीर को राहत देते हैं। हालांकि, करौंदा और तीखे या खट्टे फलों से बचना चाहिए, लेकिन अनार और आंवला को थोड़े मात्रा में खा सकते हैं।

सब्जियों में मीठे और कड़वे स्वाद वाली सब्जियां पित्त को संतुलित करती हैं। खीरा, करेला, मटर, परवल और शतावरी जैसी सब्जियां शरीर को ठंडा रखती हैं, जबकि बैंगन, प्याज, लहसुन, गाजर और पालक जैसी गर्मी पैदा करने वाली सब्जियों का सेवन कम करना चाहिए।

मसालों का भी पित्त पर प्रभाव पड़ता है। हल्दी, सौंफ, धनिया, केसर और इलायची जैसी ठंडक देने वाली चीजें फायदेमंद होती हैं, जबकि हींग, काली मिर्च और अधिक तीखे मसाले पित्त को बढ़ा सकते हैं।

डेयरी उत्पाद पित्त प्रकृति वालों के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। दूध, घी और छाछ ठंडक प्रदान करते हैं और शरीर का संतुलन बनाए रखते हैं। दूसरी ओर, मांस, विशेषकर जलीय जीवों का सेवन पित्त को बढ़ा सकता है, इसलिए इससे बचना चाहिए। प्राकृतिक मिठास वाली चीजें जैसे गन्ना और कुछ सूखी जड़ी-बूटियां शरीर को संतुलित रखने में मददगार होती हैं।

इसके अलावा, जीवनशैली में भी बदलाव आवश्यक है। पित्त प्रकृति वाले व्यक्तियों को अधिक धूप में नहीं रहना चाहिए। खुले पानी के निकट समय बिताना, संगीत सुनना और घर में फाउंटेन या पानी की आवाज रखने से मन शांत रहता है और शरीर की गर्मी कम होती है।