सुबह के नाश्ते में चाय, बिस्किट और नमकीन का सेवन: सेहत को हो रहा नुकसान

नई दिल्ली, २५ मार्च (राष्ट्र प्रेस)। आज की जीवनशैली इतनी व्यस्त हो गई है कि काम के बीच सही से भोजन करने का समय निकालना बहुत कठिन है। सुबह कार्यालय जाने की जल्दी में नाश्ता ठीक से कर पाना एक चुनौती बन गया है, और लोग चाय और बिस्कुट के साथ दिन की शुरुआत करते हैं।

नाश्ता केवल पेट भरने का साधन नहीं है, बल्कि यह शरीर को आवश्यक पोषण देने का एक महत्वपूर्ण तरीका है। अगर सुबह के नाश्ते से ही पोषक तत्वों की कमी हो जाएगी तो पूरा दिन सुस्ती और थकान के साथ गुजरेगा।

आजकल लोग समय की कमी के कारण सुबह का नाश्ता चाय, बिस्कुट, मैगी, या फिर पैक्ड स्नैक्स से करते हैं। हेल्दी नाश्ते के नाम पर बाजार में कई प्रकार के पैक्ड प्रोडक्ट्स उपलब्ध हैं, जो संपूर्ण पोषण देने का दावा करते हैं, लेकिन यह केवल एक भ्रम है। ऐसे नाश्ते शरीर को सुस्ती और भारीपन से भर देते हैं, जबकि आयुर्वेद के अनुसार सुबह का नाश्ता शरीर के लिए अमृत जैसा होता है। इसे हल्का, पौष्टिक, और सुपाच्य रखना बेहद जरूरी है। ऐसा भोजन शरीर की ऊर्जा और पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है।

अब सवाल यह है कि नाश्ते में क्या लेना सही रहेगा। सुबह की शुरुआत के लिए दलिया, पोहा, उपमा, मूंग दाल का चीला, या फिर दाल से बनी इडली का सेवन करना अच्छा रहेगा। ये सभी विकल्प हल्के और आसानी से पचने वाले हैं, और इनमें फाइबर और प्रोटीन दोनों की मात्रा होती है। ऐसे में कोशिश करें कि नाश्ता अच्छी मात्रा में लें। नाश्ते के साथ सुबह की शुरुआत भीगे बादाम, ताजे फल, और दही या छाछ के साथ भी की जा सकती है। ये सभी चीजें शरीर को प्राकृतिक तरीके से मजबूती देंगी और पूरे दिन शरीर को फुर्तीला बनाए रखेंगी।

सुबह की शुरुआत जूस से भी की जा सकती है। आंवला जूस, चुकंदर जूस, गाजर का जूस, सफेद पेठे का जूस या फिर नारियल के दूध के साथ। ये सभी चीजें गर्मी में शरीर को शीतलता प्रदान करती हैं और ऊर्जा भी देती हैं। यह ध्यान रखना जरूरी है कि नाश्ते को कभी भी छोड़ें नहीं और दोपहर का खाना भी समय पर लें। रात का खाना हल्का हो सकता है, लेकिन दोपहर का भोजन फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए।