क्या एफएसएसएआई ने 3 लाख से अधिक स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रशिक्षण दिया?
सारांश
एफएसएसएआई ने 3 लाख से अधिक स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रशिक्षण देकर खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा दिया है। इस पहल ने खाद्य सुरक्षा मानकों को सुधारने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।
मुख्य बातें
3 लाख से अधिक स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रशिक्षण खाद्य सुरक्षा मानकों में सुधार ईट राइट स्ट्रीट फूड हब प्रमाणन मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब का संचालन स्वच्छता और सुरक्षा के प्रति जागरूकता
नई दिल्ली, 9 अगस्त (राष्ट्र प्रेस)। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने देश में सुरक्षित खाद्य प्रथाओं को बढ़ावा देने के लिए अब तक 3 लाख से अधिक स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रशिक्षण प्रदान किया है। यह जानकारी सरकार ने संसद को दी।
लोकसभा में एक लिखित उत्तर में केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण राज्य मंत्री प्रतापराव जाधव ने बताया कि खाद्य सुरक्षा मानकों को सुधारने के लिए कई कदम उठाए गए हैं, जिनमें 2017 में शुरू किया गया फूड सेफ्टी ट्रेनिंग एंड सर्टिफिकेशन कार्यक्रम शामिल है।
उन्होंने कहा, “इस पहल के अंतर्गत स्ट्रीट फूड व्यवसाय से जुड़े लोगों, चाहे वे खाद्य व्यवसाय संचालक हों या कर्मचारी, को खाद्य सुरक्षा और मानकों का प्रशिक्षण दिया जा रहा है। इस कार्यक्रम के तहत ‘स्ट्रीट फूड वेंडिंग’ नामक विशेष जागरूकता पाठ्यक्रम तैयार किया गया है। अब तक इस कार्यक्रम के माध्यम से पूरे देश में 3 लाख से अधिक स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रशिक्षित किया जा चुका है।”
मंत्री ने बताया कि एफएसएसएआई निरीक्षण, जागरूकता अभियान और कड़े प्रवर्तन के जरिए स्ट्रीट फूड की गुणवत्ता और सुरक्षा को सुनिश्चित करता है। उन्होंने कहा, “एफएसएसएआई नियमित रूप से निगरानी, निरीक्षण और खाद्य उत्पादों का रैंडम सैंपल लेकर जांच करता है, ताकि खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006, के तहत तय मानकों का अनुपालन सुनिश्चित हो सके। नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित खाद्य व्यवसाय संचालकों के खिलाफ दंडात्मक कार्रवाई की जाती है।”
एफएसएसएआई ईट राइट इंडिया आंदोलन के तहत ईट राइट स्ट्रीट फूड हब प्रमाणन कार्यक्रम भी चला रहा है, जिससे खाद्य गलियों में स्वच्छता और सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ाई जा सके। अब तक 405 ईट राइट स्ट्रीट फूड हब प्रमाणित किए जा चुके हैं।
इसके अलावा, दूरदराज के क्षेत्रों में मौके पर ही खाद्य परीक्षण और सुरक्षा संबंधी जानकारी पहुंचाने के लिए एफएसएसएआई ने मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब भी शुरू की हैं। अब तक देश के 35 राज्यों और केंद्रशासित प्रदेशों में 305 मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब तैनात की जा चुकी हैं।
संपादकीय दृष्टिकोण
यह कहना उचित है कि एफएसएसएआई का यह कदम खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में एक मील का पत्थर है। इस पहल से न केवल विक्रेताओं को अपने व्यवसाय में सुधार करने का अवसर मिलेगा, बल्कि इससे उपभोक्ताओं को भी सुरक्षित और स्वस्थ खाद्य सामग्री प्राप्त होगी।
RashtraPress
23 जुलाई 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
एफएसएसएआई ने कितने स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रशिक्षण दिया?
एफएसएसएआई ने अब तक 3 लाख से अधिक स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को प्रशिक्षण दिया है।
स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के लिए किस प्रकार का प्रशिक्षण दिया जाता है?
स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा और मानकों का प्रशिक्षण दिया जाता है, जिसमें विशेष पाठ्यक्रम भी शामिल हैं।
एफएसएसएआई द्वारा कौन से कार्यक्रम चलाए जा रहे हैं?
एफएसएसएआई द्वारा ईट राइट इंडिया आंदोलन और मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब कार्यक्रम चलाए जा रहे हैं।
