दीपावली से पहले गौतमबुद्धनगर में छापेमारी: 13 मिठाई इकाइयों से 35 नमूने, 12 को सुधार नोटिस

गौतमबुद्धनगर में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने 28-29 अक्टूबर 2026 की रात को दीपावली से पहले बड़ी कार्रवाई करते हुए जिले की 13 मिठाई निर्माण इकाइयों पर छापेमारी की और जाँच के लिए कुल 35 नमूने एकत्र किए। जिलाधिकारी के निर्देश पर शुरू हुए इस अभियान में 12 प्रतिष्ठानों को दस्तावेज़ों की अनुपस्थिति और स्वच्छता की कमियों के चलते सुधार नोटिस जारी किए गए।

मुख्य घटनाक्रम

सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय सर्वेश मिश्रा के अनुसार, जाँच दल ने नोएडा सेक्टर-63 स्थित हल्दीराम की निर्माण इकाई से खोया का एक नमूना लिया। सेक्टर-57 स्थित बीकानेरवाला की निर्माणशाला से बूंदी लड्डू, छेना रसगुल्ला और पनीर समेत कुल नौ नमूने एकत्र किए गए — यह एकल इकाई से संग्रहित नमूनों की सबसे बड़ी संख्या रही।

ग्रेटर नोएडा के इकोटेक-1 स्थित रबरीज से गुलाब जामुन और काजू कतली के नमूने लिए गए। साइट-सी स्थित ओम एवरग्रीन से काजू मिठाई, रसभरी और बेसन लड्डू के नमूने एकत्र हुए। बिसरख स्थित बादामी स्वीट से खोया, काजू कीवी बर्फी और पिंक सैंडविच स्वीट के नमूने लिए गए।

इसके अतिरिक्त नोएडा सेक्टर-46 स्थित गणेश्वरम, सूरजपुर साइट-सी स्थित नमस्कार स्वीट, सेक्टर-10 स्थित स्टैंडर्ड स्वीट्स, दादरी स्थित सिंघल स्वीट, इकोटेक-2 के उद्योग विहार स्थित शगुन स्वीट्स, सेक्टर-87 स्थित हीरा स्वीट्स, सेक्टर-7 स्थित श्रीजी श्याम डेयरी और सेक्टर-155 स्थित नाथू स्वीट्स से भी विभिन्न मिठाइयों और खाद्य सामग्रियों के नमूने लिए गए। नाथू स्वीट्स से लाल मिर्च पाउडर का नमूना भी लिया जाना उल्लेखनीय है।

कमियाँ और सुधार नोटिस

विभागीय अधिकारियों के अनुसार, अभियान के दौरान कई प्रतिष्ठानों पर कामगारों के स्वास्थ्य प्रमाणपत्र, पेस्ट कंट्रोल से संबंधित अभिलेख और पानी की जाँच रिपोर्ट जैसे ज़रूरी दस्तावेज़ मौके पर उपलब्ध नहीं कराए गए। इसके अतिरिक्त कुछ निर्माण परिसरों में स्वच्छता संबंधी कमियाँ भी पाई गईं। इन सभी कारणों से 12 प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए गए।

गौरतलब है कि दीपावली के दौरान मिठाइयों की माँग में भारी उछाल आता है, जिससे मिलावट और अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य पदार्थ तैयार किए जाने का ख़तरा बढ़ जाता है। यह अभियान इसी पृष्ठभूमि में शुरू किया गया है।

निगरानी का ढाँचा

यह पूरी कार्रवाई सहायक आयुक्त खाद्य मेरठ मंडल विनीत कुमार, सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय गौतमबुद्धनगर सर्वेश मिश्रा और मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी वीरेंद्र द्विवेदी के पर्यवेक्षण में संपन्न हुई। सभी 35 नमूने निर्धारित मानकों के अनुरूप गुणवत्ता जाँच के लिए प्रयोगशाला भेजे जा चुके हैं।

आगे की कार्रवाई

सर्वेश मिश्रा ने स्पष्ट किया कि प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत दोषी पाए गए प्रतिष्ठानों पर आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने यह भी बताया कि जिलाधिकारी के निर्देशन में यह जाँच अभियान आगे भी जारी रहेगा और विभाग की टीमें नियमित अंतराल पर खाद्य प्रतिष्ठानों की जाँच करती रहेंगी।

विभाग का स्पष्ट संदेश है कि त्योहारी मौसम में खाद्य गुणवत्ता और स्वच्छता से किसी भी प्रकार का समझौता नहीं किया जाएगा — प्रयोगशाला रिपोर्टें इस अभियान की अगली दिशा तय करेंगी।