समीरा रेड्डी की अरबी रेसिपी: जानें इसके अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

मुंबई, २४ फरवरी (राष्ट्र प्रेस)। अभिनेत्री समीरा रेड्डी अपने स्वास्थ्य के प्रति सजग रहने के लिए जानी जाती हैं। वे न केवल स्वस्थ भोजन की सलाह देती हैं, बल्कि नियमित व्यायाम करने पर भी जोर देती हैं। समीरा अक्सर स्वस्थ भोजन की क्रिएटिव रेसिपी साझा करती हैं ताकि लोग हेल्दी फूड का आनंद ले सकें।

उन्होंने मंगलवार को इंस्टाग्राम पर एक वीडियो साझा किया, जिसमें उन्होंने अरबी की एक स्वादिष्ट रेसिपी साझा की और इसके अद्भुत फायदों के बारे में बताया।

उन्होंने कहा, "यदि आप लगातार थकान महसूस करते हैं, अच्छे खाने की इच्छा रखते हैं और दिनभर हार्मोन का उतार-चढ़ाव अनुभव करते हैं, तो अरबी फ्राई आपको ऊर्जा प्रदान करेगी। यह पाचन में सुधार लाने के साथ-साथ महिलाओं के लिए विशेष रूप से लाभदायक होती है। इसे केवल डाइट फूड नहीं, बल्कि एक पौष्टिक आहार समझना चाहिए।"

अभिनेत्री ने इसकी आसान रेसिपी भी दी। उन्होंने बताया, "इसे बनाना बहुत सरल है। इसके लिए आप लंबी अरबी को छिलके सहित, किनारे काटकर गुड़ और नमक वाले पानी में नरम होने तक १० मिनट तक उबालें। फिर कड़ाही में तेल गरम करें। जब राई चटकने लगे, तो जीरा, लहसुन और हरी मिर्च डालें। इसके बाद प्याज और टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं। फिर हल्दी और उबली हुई अरबी डालकर ५-७ मिनट हल्का कुरकुरा होने तक पकाएं। अंत में हरा धनिया डालकर गर्मागर्म परोसें।"

उन्होंने आगे कहा, "कच्ची अरबी खाने से गले में खुजली या जलन हो सकती है क्योंकि इसमें कैल्शियम-ऑक्सलेट के छोटे कण होते हैं। यदि आप इसे अच्छे से पकाते या उबालते हैं, तो यह प्रभाव समाप्त हो जाता है और यह खाने के लिए सुरक्षित बन जाती है।"

समीरा ने इसके फायदों के बारे में भी बताया। उन्होंने कहा, "यह शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देती है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती। यह पेट की सूजन कम करती है और पाचन तंत्र को सुचारू रखती है। इसमें हल्की मात्रा में आयरन होता है, जो खून की कमी दूर करने में सहायक होता है। यह सूजन (इन्फ्लेमेशन) को कम करने में भी मददगार है, खासकर पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द और थकान में।"