बेंगलुरु के 8 क्लबों में खाद्य सुरक्षा जांच: कॉकरोच, गंदगी मिली; मंत्री यूटी खादर ने कहा — जल्द आएंगी नई गाइडलाइंस
सारांश
बेंगलुरु के 8 नामी क्लबों में मंगलवार रात हुई खाद्य सुरक्षा जांच में कॉकरोच, एक्सपायर खाद्य सामग्री और किचन में गंदगी मिली। मंत्री यूटी खादर ने क्लब प्रबंधन को ड्रेस कोड की जगह किचन स्वच्छता पर ध्यान देने की हिदायत दी और जल्द नई गाइडलाइंस जारी करने की घोषणा की।
मुख्य बातें
फूड सेफ्टी एंड ड्रग्स एडमिनिस्ट्रेशन विभाग ने मंत्री यूटी खादर के निर्देश पर मंगलवार रात बेंगलुरु के 8 प्रमुख क्लबों में विशेष जांच की।
बॉरिंग क्लब, सेंचुरी क्लब, KSCA क्लब, कैथोलिक क्लब, टेनिस क्लब, विजयनगर क्लब, महालक्ष्मी लेआउट क्लब और मल्लेश्वरम क्लब को नोटिस जारी किए गए।
कैथोलिक क्लब में एक्सपायर मशरूम उत्पाद के 10 पैकेट बरामद; KSCA क्लब में उल्लंघनों की सूची सबसे लंबी।
पीने के पानी और कुकिंग ऑयल के सैंपल सरकारी फूड लेबोरेटरी भेजे गए; रिपोर्ट के बाद आगे की कार्रवाई होगी।
मंत्री खादर ने कहा — किचन स्वच्छता पर ध्यान दें, ड्रेस कोड पर नहीं; सरकार जल्द विशेष गाइडलाइंस जारी करेगी।
कर्नाटक के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री यूटी खादर के निर्देश पर फूड सेफ्टी एंड ड्रग्स एडमिनिस्ट्रेशन विभाग के अधिकारियों ने मंगलवार रात बेंगलुरु के आठ प्रमुख क्लबों में खाद्य सुरक्षा की विशेष जांच की, जिसमें कॉकरोच का संक्रमण, किचन में गंदगी और लेबलिंग उल्लंघन सहित कई गंभीर खामियाँ सामने आईं। बृहत् बेंगलुरु महानगर पालिका (BBMP) सीमा के भीतर आने वाले इन क्लबों को नोटिस जारी किए गए और पीने के पानी व कुकिंग ऑयल के सैंपल सरकारी लेबोरेटरी भेजे गए।
किन क्लबों में हुई जांच
जांच के दायरे में आने वाले आठ क्लब हैं — बॉरिंग क्लब, सेंचुरी क्लब, केएससीए क्लब, कैथोलिक क्लब, टेनिस क्लब, विजयनगर क्लब, महालक्ष्मी लेआउट क्लब और मल्लेश्वरम क्लब। यह जांच फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 और फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स रूल्स, 2011 के तहत की गई।
मुख्य उल्लंघन और नोटिस
बॉरिंग क्लब और सेंचुरी क्लब में खाना रखने की जगहों पर कॉकरोच और गंदगी पाई गई, जिसके लिए दोनों को नोटिस जारी किए गए। कर्नाटक राज्य क्रिकेट एसोसिएशन (KSCA) क्लब में उल्लंघनों की सूची सबसे लंबी रही — इसमें साफ-सफाई की कमी, प्लास्टिक कटिंग बोर्ड का उपयोग, रुका हुआ ड्रेनेज सिस्टम, फ्रोजन-स्टोरेज क्षेत्र में अव्यवस्था, शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य सामग्री का अनुचित भंडारण तथा बर्तन धोने की जगह पर गर्म पानी की अनुपलब्धता शामिल थी।
कैथोलिक क्लब में लेबलिंग उल्लंघन, कॉकरोच और सफाई की कमियों के अलावा एक्सपायर हो चुके मशरूम उत्पाद के दस पैकेट भी बरामद किए गए। टेनिस क्लब में खाना संभालने वाले कर्मचारियों के पास अनिवार्य मेडिकल सर्टिफिकेट नहीं थे। विजयनगर क्लब और महालक्ष्मी लेआउट क्लब में लेबलिंग व सफाई संबंधी उल्लंघन मिले। मल्लेश्वरम क्लब में कॉकरोच का संक्रमण, स्वच्छता में कमी और खाद्य भंडारण की समस्याएँ पाई गईं।
मंत्री यूटी खादर का बयान
बेंगलुरु में मीडिया से बात करते हुए स्वास्थ्य, अल्पसंख्यक कल्याण और वक्फ मंत्री यूटी खादर ने क्लब प्रबंधन को स्पष्ट संदेश दिया कि उनकी प्राथमिकता किचन की स्वच्छता होनी चाहिए, न कि यह निगरानी करना कि परिसर में आने वाले लोगों ने पैंट पहनी है या लुंगी, जूते पहने हैं या चप्पल। उन्होंने कहा कि मालिकों, सचिवों और प्रबंधन को ड्रेस कोड की बजाय फूड सेफ्टी को प्राथमिकता देनी चाहिए। खादर ने यह भी घोषणा की कि सरकार जल्द ही किचन स्वच्छता और सुरक्षा के लिए विशेष गाइडलाइंस जारी करेगी।
आगे की कार्रवाई
अधिकारियों ने जांच के दौरान पीने के पानी और कुकिंग ऑयल के सैंपल लेकर उन्हें सरकारी फूड लेबोरेटरी भेजा है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि लेबोरेटरी रिपोर्ट आने के बाद फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 के तहत आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी। फूड सेफ्टी एंड ड्रग्स एडमिनिस्ट्रेशन के कमिश्नर ने जांच रिपोर्ट जारी की है। यह कार्रवाई इस बात का संकेत है कि कर्नाटक सरकार सार्वजनिक स्थलों पर खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर अब अधिक सख्त रुख अपनाने की दिशा में आगे बढ़ रही है।
संपादकीय दृष्टिकोण
वहाँ भी बुनियादी खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी होती रही। मंत्री खादर का ड्रेस कोड बनाम किचन स्वच्छता वाला बयान सांकेतिक है — यह क्लब संस्कृति की उस प्राथमिकता पर सीधी चोट है जो वर्षों से छवि को साफ-सफाई से ऊपर रखती आई है। असली परीक्षा यह होगी कि नोटिस और सैंपल के बाद कार्रवाई कितनी दूर तक जाती है, क्योंकि ऐसी जांचें अक्सर रिपोर्ट तक सीमित रह जाती हैं। आने वाली गाइडलाइंस में यदि नियमित और अचानक निरीक्षण का प्रावधान नहीं जोड़ा गया, तो यह अभियान महज एक बार की कार्रवाई बनकर रह जाएगा।
RashtraPress
26 अगस्त 2026
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बेंगलुरु के किन 8 क्लबों में खाद्य सुरक्षा जांच हुई?
जांच में बॉरिंग क्लब, सेंचुरी क्लब, KSCA क्लब, कैथोलिक क्लब, टेनिस क्लब, विजयनगर क्लब, महालक्ष्मी लेआउट क्लब और मल्लेश्वरम क्लब शामिल थे। सभी क्लब BBMP सीमा के भीतर आते हैं और सभी को नोटिस जारी किए गए।
जांच में क्या-क्या खामियाँ मिलीं?
अधिकारियों को कई क्लबों में कॉकरोच का संक्रमण, किचन में गंदगी, लेबलिंग उल्लंघन और सफाई की कमियाँ मिलीं। कैथोलिक क्लब में एक्सपायर मशरूम उत्पाद के 10 पैकेट बरामद हुए, जबकि KSCA क्लब में प्लास्टिक कटिंग बोर्ड, रुका ड्रेनेज और मेडिकल सर्टिफिकेट की कमी जैसी अतिरिक्त खामियाँ मिलीं।
मंत्री यूटी खादर ने क्लब प्रबंधन को क्या निर्देश दिए?
मंत्री यूटी खादर ने स्पष्ट कहा कि क्लब मालिकों, सचिवों और प्रबंधन को ड्रेस कोड की जगह किचन की स्वच्छता और फूड सेफ्टी को प्राथमिकता देनी चाहिए। उन्होंने यह भी बताया कि सरकार जल्द ही किचन स्वच्छता के लिए विशेष गाइडलाइंस जारी करेगी।
जांच के बाद आगे क्या कार्रवाई होगी?
अधिकारियों ने पीने के पानी और कुकिंग ऑयल के सैंपल सरकारी फूड लेबोरेटरी भेजे हैं। लेबोरेटरी रिपोर्ट आने के बाद फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 के तहत आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी।
यह जांच किस कानून के तहत हुई?
यह जांच फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 और फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स रूल्स, 2011 के तहत की गई। फूड सेफ्टी एंड ड्रग्स एडमिनिस्ट्रेशन के कमिश्नर ने जांच रिपोर्ट जारी की।
